食品危害分为生物危害、化学危害、物理危害。其中生物危害包括病原性微生物、病毒、寄生虫等。而病原性微生物在适宜的环境下会迅速繁殖，从而引起食物的腐败变质。那么下列属于适宜的环境的是：（）A、营养成分B、水活度C、PH值D、温度

食品危害分为生物危害、化学危害、物理危害。其中生物危害包括病原性微生物、病毒、寄生虫等。而病原性微生物在适宜的环境下会迅速繁殖，从而引起食物的腐败变质。那么下列属于适宜的环境的是：（）

  • A、营养成分
  • B、水活度
  • C、PH值
  • D、温度

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关于食品污染的特点描述错误的是() A.微生物危害是我国食品安全的主要问题B.化学性危害会形成生物富集C.化学性危害以慢性危害为多D.物理性危害以急性危害为多
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下列不属于HA主要内容的是：A、生物危害B、化学危害C、物理危害D、环境危害
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食品中的生物性危害主要包括微生物、病毒和寄生虫。此题为判断题(对，错)。
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食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、()和食源性寄生虫。A.食源性病毒B.传染性病毒C.遗传性病毒D.原发性病毒
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影响食品腐败变质的因素是 A、食品的水分B、微生物C、食品的营养成分D、环境温度E、食品的PH
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食品安全问题主要集中在以下几个方面( )A、微生物性危害B、化学性危害C、生物毒素D、食品掺假
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下列不属于食品危害的是（ ）。A.微生物危害B.假冒食品C.化学危害D.营养过剩危害
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食品危害主要集中在（ ）。A.微生物危害B.农药和杀虫剂残留C.假冒食品D.化学危害E.物理危害
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下列不属于食品危害的是()。A:微生物危害B:假冒食品C:化学危害D:营养过剩危害
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食品安全最大的危害因素是（）A、生物性危害B、细菌性危害C、化学性危害D、微生物性危害
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具有潜在危害的食品，在常温条件下存放时间过长，会引起微生物大量繁殖。
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食品中的生物性危害分类，应当不包括：（）A、微生物性危害B、细菌性危害C、真菌性危害D、病毒病和寄生虫病
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食品安全危害可分为哪三类？（）A、生物危害B、物理危害C、化学危害D、自然危害
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可使人致病的有毒化学物质引起的危害属于（）。A、病毒性危害B、生物性危害C、物理性危害D、化学性危害
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食品潜在的危害和污染包括（）A、生物危害B、物理危害C、化学危害D、以上都是
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职业病危害因素是指对从事职业活动的劳动者可能导致职业病的各种危害因素，包括职业活动中存在的各种有害以及在作业过程中产生的其他危害因素。（）A、化学物质B、物理因素C、生物因素D、微生物因素
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企业生产过程中存在的危害因素可以分为物理危害、化学危害、生物危害、人机工效危害、（）、行为危害和环境危害7大类。A、环境危害B、行为危害C、生理心理危害D、物理危害
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食品安全隐患不包括（）A、化学性危害B、微生物危害C、环境危害D、病原性危害
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食物中的有毒、有害物质对人体的危害包括：化学性危害、（）、物理性危害。A、生物性危害B、农药性危害C、昆虫性危害D、病毒性危害
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食品中的微生物性危害分类，应当不包括（）。A、动植物性危害B、细菌性危害C、真菌性危害D、病毒病和寄生虫病
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举例说明3种引起食品腐败的微生物，并指出其主要危害哪些食品。
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生产环境和劳动过程中的危害因素可以分为化学性因素、物理性因素和生物性因素三个方面。化学性因素包括毒物、粉尘等；物理性因素包括噪声、振动、高温、电离辐射等；生物性因素包括致病微生物和寄生虫等。
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单选题食品安全最大的危害因素是（）A生物性危害B细菌性危害C化学性危害D微生物性危害
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单选题食品安全隐患不包括（）A化学性危害B微生物危害C环境危害D病原性危害
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多选题食品危害分为生物危害、化学危害、物理危害。其中生物危害包括病原性微生物、病毒、寄生虫等。而病原性微生物在适宜的环境下会迅速繁殖，从而引起食物的腐败变质。那么下列属于适宜的环境的是：（）A营养成分B水活度CPH值D温度
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单选题企业生产过程中存在的危害因素可以分为物理危害、化学危害、生物危害、人机工效危害、（）、行为危害和环境危害7大类。A环境危害B行为危害C生理心理危害D物理危害
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多选题食品安全问题主要集中在以下几个方面（）。A微生物性危害B化学性危害C生物毒素D食品掺假
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