食品污染可分为化学性污染、放射性污染和微生物性污染。此题为判断题(对，错)。
自然界中微生物污染食品的主要途径是内源性污染。此题为判断题(对，错)。
鸡白痢病是主要危害成年鸡的一种寄生虫病。此题为判断题(对，错)。
鸡球虫病是主要危害成年鸡的寄生虫病。 （ ）此题为判断题(对，错)。
食品的生物性污染主要包括昆虫、寄生虫和( )的污染。A、微生物B、寄生虫虫卵C、螨类D、谷蛾
食品的生物性污染主要包括微生物、昆虫和()的污染。A、细菌B、细菌毒素C、寄生虫D、霉菌
食品的生物性污染包括微生物污染、有害动物污染和寄生虫污染三类。此题为判断题(对，错)。
多数动物性食品中的铁吸收率较低。() 此题为判断题(对，错)。
食品的生物性污染包括微生物、寄生虫和昆虫的污染,其中以寄生虫的污染所占比重大,且危害也重。( ) 此题为判断题(对，错)。
食品的污染主要包括微生物污染、化学性污染和物理性污染。( ) 此题为判断题(对，错)。
食品的生物性污染主要为微生物污染。( ) 此题为判断题(对，错)。
食品的生物性污染主要包括微生物、寄生虫和______的污染。 A.细菌B.细菌毒素C.昆虫D.霉菌
引发细菌性食物中毒的主要食品是植物性食品。() 此题为判断题(对，错)。
GB5009-2003系列标准中包括食品的微生物检验标准和理化检验标准。此题为判断题(对，错)。
采集粪便样品的目的主要用于检验病毒、细菌和寄生虫。( )此题为判断题(对，错)。
食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、()和食源性寄生虫。A.食源性病毒B.传染性病毒C.遗传性病毒D.原发性病毒
冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染。（ ）此题为判断题(对，错)。
生物性污染中，微生物污染的范围最广、危害最大。（ ）此题为判断题(对，错)。
食品中的生物性危害分类，应当不包括：（）A、微生物性危害B、细菌性危害C、真菌性危害D、病毒病和寄生虫病
食品的生物性污染包括（）A、微生物污染B、寄生虫污染C、病毒污染D、螺旋体污染E、昆虫污染
食品的生物性危害物的基本分类包括（）。A、细菌B、霉菌C、病毒D、寄生虫
食品中的微生物性危害分类，应当不包括（）。A、动植物性危害B、细菌性危害C、真菌性危害D、病毒病和寄生虫病
多选题食品的生物性污染包括（）A微生物污染B寄生虫污染C病毒污染D螺旋体污染E昆虫污染
判断题食品的生物性污染中以寄生虫污染范围最广，危害最大。（ ）A对B错
判断题生产环境和劳动过程中的危害因素可以分为化学性因素、物理性因素和生物性因素三个方面。化学性因素包括毒物、粉尘等；物理性因素包括噪声、振动、高温、电离辐射等；生物性因素包括致病微生物和寄生虫等。A对B错
判断题食品的生物危害包括致病菌、寄生虫、病毒、霉菌毒素A对B错
填空题食品的生物性污染包括微生物、（）和昆虫的污染，主要以微生物污染为主，危害较大，主要为细菌和细菌毒素、霉菌和霉菌毒素。