餐饮产品具有其生产、销售和()三大特点。 A管理B消费C加工D服务
餐饮原料及产品具有很强的()。 A.稳定性B.变动性C.季节性D.时间性E.价格性
餐饮产品是餐饮实物、烹饪技术和餐厅氛围完美结合的饭店产品。
由于丝纤维非常娇嫩，尤其是无捻纱缎纹面料制作的衣物在熨烫时操作不当极易产生（）。A、并丝、极光B、掉色、极光C、刮丝、极光D、色差、起球
有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的（）
礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。
（）是大多数游客都需要的产品和服务。如交通、住宿、餐饮、游览等。
酒精（乙醇），它是一种极易燃液体，其闪点12.78℃，易引燃浓度7.1%，如使用不当最易引起火灾事故
防水混凝土的变形缝、沉降缝缝、后浇缝等是防水的薄弱环节，处理不当，极易引起渗漏。
（）的核心问题是确保出品菜肴等成品符合企业设定的质量标准并使加工过程的成本费用处于最低状态。A、餐饮原料的采购环节B、餐饮计划的制定环节C、餐饮产品的加工制作环节D、餐饮产品的市场促销环节
餐饮产品与其他行业产品相比，存在许多特殊性，主要是因为（）。A、餐饮产品是无形产品B、餐饮服务是无形产品C、餐饮产品是组合型产品D、餐饮产品受外界影响大
餐饮原料及产品具有很强的（）。A、变动性B、时间性C、季节性D、价格性
（）是保证餐饮产品生产需要，完成销售计划的前提和保证。A、餐饮服务计划B、食品原材料C、餐饮产品生产计划D、销售
导游服务属于有形产品范畴，有形产品具有很强的标志作用。（）
文字处理工具（）具有强大的文字处理功能和很强的编辑、绘图、制表功能。
生产上用生长素处理，可使子房及其周围组织膨大而获得无籽果实，这是因为生长素具有很强的（）和（）养分的效应。
钻石具有很强的（），故极易受油污而使其光泽减弱。A、介电性B、亲油性C、导电性D、吸磁性
地脚螺栓标高偏差过大时，如过高时，可割去一部分再套上螺纹，不允许用增加垫圈数量和厚度的办法处理。
判断题防水混凝土的变形缝、沉降缝缝、后浇缝等是防水的薄弱环节，处理不当，极易引起渗漏。A对B错
填空题生产上用生长素处理，可使子房及其周围组织膨大而获得无籽果实，这是因为生长素具有很强的（）和（）养分的效应。
单选题餐饮产品与其他产品的生产相比，具有不同的特点。能给餐饮产品标准的统一和质量管理带来许多困难的是（）。A产品规格多，每次生产批量小B生产过程时间短C生产量难以预测D原料及产品容易变质
判断题餐饮产品是餐饮实物、烹饪技术和餐厅氛围完美结合的饭店产品。A对B错
填空题礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。
填空题活性污泥和生物膜的具有很强的（）能力；具有很强的（）的能力；具有较长的（）；具有良好的（）性能及其处理水易与污泥分离等特点，最终达到废水净化的目的。
填空题游离的赖氨酸具有很强的（）性，因此，一般工业制造产品是以（）形式存在，其化学性质相当稳定。
填空题有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的（）
判断题如旅游产品具有特殊安排时，如乘坐的廉价航班上不提供餐饮、入住酒店不提供一次性洗漱用品的，导游领队应向旅游者事先告知和提醒。（ ）A对B错