用适宜的溶剂和方法提取药材中的药效物质而制成的制剂称为()。A.酒剂B.酊剂C.汤剂D.合剂E.浸出制剂
杏仁面是用杏仁、砂糖加适量罗木酒或()制成的。 A.橙酒B.黑樱桃酒C.果味酒D.白兰地酒
佐餐酒是指()的酒,酒精含量通常为8~14°之间。 A、用草药制成，有增进食欲作用B、用水果发酵再经过蒸馏制成C、用新鲜的葡萄汁发酵制成D、只宜于伴随食品
杏仁膏是用杏仁、砂糖加适量( )或白兰地酒制成的。A.葡萄酒B.罗木酒C.啤酒D.黑加伦酒
一般来说要用同品种、同酒龄的酒进行添罐，在某些情况下可以用新酒添老酒。此题为判断题(对，错)。
酒是一种用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经__________制成的含乙醇的刺激性的饮料。
法式菜喜欢用（）调味。A、酸奶油B、番茄酱C、水果D、酒
凡是用葡萄以及各种水果为原料，经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒，都统称为白兰地。
凡用水果酿造的蒸馏酒都统称为（）。A、果酒B、白兰地C、干邑D、鸡尾酒
凡是以水果为原料，再加上药料、香料等材料所调制而成的混合酒，都统称为“水果白兰地”。我们把水果的名称放在前面，再加上白兰地，就是这种酒的名称。
杏仁膏是用杏仁、砂糖加适量（）或白兰地酒制成的。A、葡萄酒B、罗木酒C、啤酒D、黑加伦酒
杏仁面是用杏仁、砂糖加适量罗木酒或（）制成的。A、橙酒B、黑樱桃酒C、果味酒D、白兰地酒
一般来说，贮存时间在（）左右的基酒称为新酒；贮存时间在（）以上的基酒称为老酒。A、六个月B、三年C、一年D、两年
一般来说要用同品种、同酒龄的酒进行添罐，在某些情况下可以用新酒添老酒。
用长相思（Sauvignon Blanc）酿造的葡萄酒一般酸度（），酒体（），带有（）和（）香气。A、高；饱满；绿色水果；草本植物B、低；饱满；绿色水果；花朵C、高；中等；绿色水果；草本植物D、低；中等；绿色水果；花朵
用适宜的溶剂和方法提取药材中的药效物质而制成的制剂称为（）A、酒剂B、酊剂C、汤剂D、合剂E、浸出制剂
发酵酒是指用制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液。下列不属于发酵酒的是（）。A、葡萄酒B、味美思酒C、水果酒D、比特酒
酒是使用（）、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含（）带刺激性的饮料。
酒是一种用（）、水果等含淀粉或糖的物质，经特定程序制成。
（）是以食用酒精为主料加香料、糖料、色素等制成的有水果风味的饮用酒。A、露酒B、果酒C、白酒D、啤酒
单选题用适宜的溶剂和方法提取药材中的药效物质而制成的制剂称为（）A酒剂B酊剂C汤剂D合剂E浸出制剂
填空题酒是一种用（）、水果等含淀粉或糖的物质，经特定程序制成。
填空题酒是使用（）、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含（）带刺激性的饮料。
单选题（）是以食用酒精为主料加香料、糖料、色素等制成的有水果风味的饮用酒。A露酒B果酒C白酒D啤酒
填空题酒是一种用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经____制成的含乙醇的刺激性的饮料。
多选题发酵酒是指用制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液。下列不属于发酵酒的是（）。A葡萄酒B味美思酒C水果酒D比特酒