浅色啤酒的原麦汁含量为()。A、10°B、11°C、12°D、13°

浅色啤酒的原麦汁含量为()。

  • A、10°
  • B、11°
  • C、12°
  • D、13°

相关考题:

大麦作辅料酿造啤酒的主要缺点在于大麦细胞壁的()糖含量高,麦汁粘度高,必须外加酶制剂。

低度啤酒是指麦汁浓度和酒精含量分别是11°~12°,3.1%~3.8%的啤酒。

浓色啤酒的原麦汁含量为()。 A、12°B、14°C、16°D、18°

不成熟的啤酒有馊饭味,其主要反映在啤酒的( )含量超过了其味域值。A.原麦汁浓度B.酒精C.双乙酰D.二氧化碳

后酵酒中( )含量的高低已成为衡量啤酒成熟程度的重要指标之一。A.二氧化碳B.双乙酰C.原麦汁浓度D.酒精

优质啤酒原麦芽汁含量为()。A、12oB、10oC、3.5oD、7o

我国啤酒标准GB4927-91按啤酒的()进行分类,较为简单,确切地概括了我国啤酒的种类。A、色度、酒精度B、洒精度、原麦汁C、色度、原麦汁浓度D、酒精度、浊度

不成熟的啤酒有馊饭味,其主要反映在啤酒的()含量超过了其味域值。A、原麦汁浓度B、酒精C、双乙酰D、二氧化碳

常见的12度啤酒指()的浓度为12%。A、酒精B、原麦汁C、二氧化碳D、氨基酸

传统的比尔森啤酒采用()糖化法,麦汁煮沸时间2.5小时,原麦汁浓度11%~12%。

根据啤酒中酒精含量和残留的()含量,可以计算出啤酒的原麦汁浓度,也就是人们通常说的啤酒度数。

啤酒中的酒精含量由原麦汁浓度和啤酒的()决定的。

后酵酒中()含量的高低已成为衡量啤酒成熟程度的重要指标之一。A、二氧化碳B、双乙酰C、原麦汁浓度D、酒精

啤酒按照()的不同,可分为高、中、低浓度的啤酒。A、酒精含量B、颜色C、保存期D、麦汁浓度

单选题高浓度啤酒的原麦汁浓度为()。A24°〜28°B14°〜20°C10°〜12°D6°〜8°

单选题啤酒按产品浓度分类,其中生产啤酒原麦汁浓度为8%-16%为()A高浓度啤酒B中浓度啤酒C低浓度啤酒D生啤酒

单选题常见的12度啤酒指()的浓度为12%。A酒精B原麦汁C二氧化碳D氨基酸

判断题原麦汁浓度高的啤酒贮酒期要长,浓度低的贮酒期短。A对B错

多选题啤酒按照()将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。A酒精含量B二氧化碳含量C麦汁浓度D糖的含量

问答题麦汁过滤混浊原因及过滤麦汁与啤酒质量的关系?

单选题啤酒浓度°P代表的是()。A酒精度B原麦汁浓度

单选题麦汁冷却的目的之一是降低麦汁(),适合啤酒酵母发酵的要求。A含量B体积C温度D压力

问答题某啤酒厂,每锅麦汁量为400hL,如果要求啤酒的苦味值为21EBC,苦味物质收得率为32%,问麦汁煮沸时须添加多少千克a-含量为9%的酒花?麦汁收缩率为96%

判断题过滤麦汁澄清,麦汁中脂肪含量低,有利于啤酒口味稳定。A对B错

单选题中浓度啤酒要求生产啤酒的原麦汁浓度为()。A8%~16%B5%~12%C8%~12%D16%~20%

填空题国家标准GB4927-2001啤酒分析方法中规定了原麦汁浓度允许的()偏差。

判断题啤酒标签上应该标有配料、保质期、原麦汁浓度、酒精含量等,生产单位可以用代号A对B错