存酒酒库应符合哪几个基本条件?(7分)

存酒酒库应符合哪几个基本条件?(7分)


相关考题:

各种不同的佐餐酒应根据其特点进行贮藏,如()应存放低温酒库。 A、红葡萄酒、香槟酒B、朗姆酒、华香槟酒C、威士忌、白兰地D、白葡萄酒、香槟酒

酒库用电设备应达到()级防爆要求。 A、AB、CC、ED、D

酒库电源不明设,应使用()隔离。 A、金属套管B、塑料套管C、防火墙D、绝缘管

酒库、包装车间、成品库应使用防爆开关和灯具,并装有安全防护罩。() 此题为判断题(对,错)。

酒剂与酊剂的质量要求是( )。A.在贮存中不得有酸败、产生气体制变质现象B.所用的酒应为谷类酒,符合蒸馏酒的质量标准C.乙醇的含量应符合规定D.酒剂和酊剂应澄清,贮藏期间允许有少量轻摇易散的沉淀E.具有一定的pH、含醇量和总固体量

酒的风格包括酒的哪几个方面()。A、色、香、味B、色、香、味、型C、色、香、味、气D、色、香、味、体

递送酒单时应先将酒单递送给主人。

谈你对酒库管理重要性的认识?

验酒机(液位检测模块)击打出低容酒的处理:低容酒应单独存放,集中处理。

葡萄酒理想的存酒温度是()A、5—10度B、10—15度C、16—20度D、20—25度

河北地区的葡萄酒企业比较出名的有哪几个?

按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、()。A、甜食酒和配制酒B、甜食酒和餐后酒C、蒸馏酒和餐后酒D、甜食酒和蒸馏酒

酒库管理是工艺管理上的重要一环。为了搞好酒库管理,应采取何种措施?

西餐时吃"白肉"即鱼、鸡肉和海鲜时应佐以什么酒?()A、利口酒或白兰地B、红葡萄酒C、鸡尾酒或香槟酒D、白葡萄酒

“茅台酒越存越香,越存越值钱。”茅台酒的价格每年都会比上一年的价格提高10%,即“按年论价”。50年的茅台酒市场价格近万元,而80年的茅台酒堪称“液体黄金”。据此分析,茅台酒的价格是由()。A、茅台酒的质量高低决定的B、茅台酒的存放时间决定的C、茅台酒的市场供求关系决定的D、茅台酒的生产和储存所包含的价值决定的

()应顺着杯壁斟倒,以泡沫不溢出为准。A、烈性酒B、白葡萄酒C、香槟酒D、啤酒

“茅台酒越存越香,越存越值钱。”存放50年的茅台酒市场价近万元,80年的茅台酒堪称“液体黄金”,比原价翻了一万多倍,由此看出,茅台酒的价值量是由()A、储存茅台酒的时间及其质量决定的B、储存茅台酒所耗费的人类劳动决定的C、生产茅台酒所耗费的人类劳动决定的D、生产和储存茅台酒所耗费的人类劳动决定的

通常食用海鲜类菜肴时应搭配()。A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、香槟酒D、露酒

外国酒非常注重保管及储存方式,白葡萄酒、香槟酒应放于()酒库中储存。A、恒温B、常温C、低温D、水温

食用烤鸡时应搭配()。A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、香槟酒D、露酒

根据鸡尾酒的装饰原则,()的装饰应放在杯边或杯口。A、混浊的酒B、透明的酒C、长饮鸡尾酒D、用高脚鸡尾杯做载杯的酒

按照西餐餐饮搭配的原则,可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、()。A、甜食酒和配制酒B、甜食酒和蒸馏酒C、蒸馏酒和餐后酒D、甜食酒和餐后酒

配制酒包括()。A、味美思、甜食酒、利口酒B、开胃酒、比特酒、味美思酒C、葡萄酒、利口酒、茴香酒D、开胃酒、甜食酒、利口酒

单选题按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、()。A甜食酒和配制酒B甜食酒和餐后酒C蒸馏酒和餐后酒D甜食酒和蒸馏酒

单选题西餐时吃"白肉"即鱼、鸡肉和海鲜时应佐以什么酒?()A利口酒或白兰地B红葡萄酒C鸡尾酒或香槟酒D白葡萄酒

多选题下列关于酒剂特点的叙述,正确的有(  )。A祛风散寒、活血通络、散瘀止痛等方剂常制成酒剂B组方灵活,制备简便,剂量较小,服用方便C儿童、孕妇、心脏病及高血压患者不宜服用D酒剂生产中所用的白酒应符合饮用酒的有关规定,内服药酒应以谷类酒为原料E酒剂中可加入适量的糖或蜂蜜调味

单选题配制酒包括()。A味美思、甜食酒、利口酒B开胃酒、比特酒、味美思酒C葡萄酒、利口酒、茴香酒D开胃酒、甜食酒、利口酒