葡萄酒是否都采用同一种葡萄酿酒？

葡萄酒是否都采用同一种葡萄酿酒？

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葡萄酒命名分为（）A、以葡萄品种命名B、以地区命名C、以酿酒商命名D、全部都是
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简述白葡萄酒酿酒生产工艺。
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“车库酒”指的是：（）A、一款酿造得不成功的酒B、小批量生产的葡萄酒，通常它们的价格都非常的昂贵。C、一款在自己家里，秘密生产的自酿酒
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清末1892年，有一位华侨在烟台建立了葡萄园和葡萄酒公司—张裕葡萄酿酒公司，从西方引入了优良的葡萄品种，从此我国的葡萄酒生产技术上了一个新台阶。这位华侨是谁？
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使用旋式铁盖的葡萄酒是否质量较差的葡萄酒？
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酿酒师建议葡萄酒每天饮用量为男多少女多少？
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列举加州另外3个主要的白葡萄酒酿酒葡萄。
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关于葡萄酒酒精度正确的是？（）A、葡萄酒低于11%，高于17%酒精度的口味都偏甜B、高酒精度比低酒精度的葡萄酒品质都高C、加强型葡萄酒喝起来都很烈很涩D、干型葡萄酒的酒精度比甜型葡萄酒的酒精度都高
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标注为“cuvee”的葡萄酒可以是用（）酿造出混酿酒。A、不同葡萄酒品种B、不同产区的葡萄酒液C、就壮丽不同发酵罐内的葡萄酒酒液D、不同年份的葡萄酒液
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是否所有葡萄酒都含有二氧化硫？
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生产优质葡萄酒的“金三角”环境因素不含（）。A、酿酒品种B、阳光C、土壤D、雨露
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加州最重要的白葡萄酒酿酒葡萄是什么？
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烟台张裕葡萄酿酒公司是中国第一个生产葡萄酒的厂家，历经百年，成为目前国内葡萄酒行业中建厂最早、规模最大、技术最先进、效益最好、获奖牌最多的企业。
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合作酿酒社co-operative cellar是一种生产模式，指的是（）A、仅适用自己种植的葡萄来酿酒B、购买其他种植者的葡萄和/或其他酒庄酿造的葡萄酒来混合酿酒C、酿酒设备由数个酿酒葡萄者共同拥有D、以上皆不是
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葡萄酒基础知识的培训内容包括（）。A、酿酒葡萄感官质量B、酿造工艺和设备C、葡萄酒陈酿管理D、葡萄酒感官质量
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用来酿酒的葡萄品种很多，和日常食用的葡萄有较大区别。酿制葡萄酒的（）（）（）（）（）。
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酿酒学家认为，影响葡萄酒质量的因素有（）。A、葡萄品种B、气候C、土壤D、人
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根据葡萄酒的分类及感官要求，可分为：（）、根据原料及酿酒的特种工艺分类、（）、葡萄酒的感官要求。A、根据葡萄酒的酒精度特点分类，根据风险因素分类B、根据葡萄酒的糖度特点分类，根据工艺因素分类C、根据葡萄酒的口味特点分类，根据口味因素分类D、根据葡萄酒的产品特点分类，根据自然因素分类
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红葡萄酒的颜色来源于（）。A、自然生色B、非人工增色C、人工增色D、酿酒原料本身
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红葡萄酒和白葡萄酒在酿造过程中的最大区别在于（）。A、发酵时间的长短B、红葡萄酒只使用红葡萄、白葡萄酒只用白葡萄C、是否采用在酒液中浸皮发酵D、使用的葡萄的颜色不同
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填空题我国用葡萄酿酒的历史悠久，汉代____地区就以酿葡萄酒驰名，中国最早的近代葡萄酒酿酒企业是1892年华侨张相上创建的山东烟台____葡萄酒厂。
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单选题标注为“cuvee”的葡萄酒可以是用（）酿造出混酿酒。A不同葡萄酒品种B不同产区的葡萄酒液C就壮丽不同发酵罐内的葡萄酒酒液D不同年份的葡萄酒液
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问答题简述白葡萄酒酿酒生产工艺。
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多选题酿酒学家认为，影响葡萄酒质量的因素有（）。A葡萄品种B气候C土壤D人
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单选题葡萄酒代表了“圣血”，是基督教仪式的重要道具，所以教会组织通常都会自己酿酒。比如德国著名的埃伯巴赫修道院，就酿造顶级的（）A干红葡萄酒B干白葡萄酒C迟摘干白葡萄酒
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判断题决定葡萄酒好坏的6大因素：葡萄品种，气候，土壤，湿度，葡萄园管理，酿酒技术。A对B错
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单选题以当地优质龙眼葡萄为酿酒原料的是（　　）。A烟台红葡萄酒B王朝半干白葡萄酒C中国红葡萄酒D长城干白葡萄酒
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