下列哪种烹饪方法适合高血脂症患者?()A、煎B、炸C、煮D、熏

下列哪种烹饪方法适合高血脂症患者?()

  • A、煎
  • B、炸
  • C、煮
  • D、熏

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远望青灵灵,近看灵灵青,当是竹子没有节,当是木头没有心。(打一蔬菜)A、葱B、大蒜C、韭菜D、茄子

请写出以东坡为名的四种菜名。(如“东坡肉”)

将原料戳入另一原料中,或夹入原料间隙中的冷菜装盘方法是()。A、铺B、砌C、插D、贴

高血脂症患者不适宜过多摄入下列哪种营养素?()A、维生素CB、饱和脂肪酸C、胡萝卜素D、膳食纤维

下列原料中宜采用平批刀法的是()。A、生姜B、竹笋C、鸡脯D、鸡血

酸辣味中的辣味调味品是()。A、胡椒粉B、辣椒粉C、姜D、芥末

多用于扒菜的芡汁是()。A、包芡B、糊芡C、流芡D、米汤芡

柿子性甘涩、寒,有清热润肺止渴的功效,但下列哪种患者宜吃柿子()A、吐血B、疟疾C、外感咳嗽D、脾胃虚寒