下列选项中含淀粉较多的一组蔬菜是( )。 A.山药，土豆，慈茹，藕B.扁豆，豇豆，刀豆，四季豆C.大白菜，韭菜，芹菜，油菜D.冬瓜，南瓜，黄瓜，丝瓜
属于喜温的蔬菜是()。A.萝卜B.豇豆C.茄子D.芹菜
下列瓜茄类蔬菜中，维生素C含量最高的是（）。A、辣椒B、茄子C、黄瓜D、冬瓜
下面属于茄科的蔬菜作物是（）。A、番茄B、黄瓜C、甜瓜D、南瓜
下列蔬菜定植时需要浅栽的是（）。A、黄瓜B、番茄C、芹菜D、茄子
下列蔬菜需水，耗水均少的是（）。A、甘蓝B、黄瓜C、南瓜D、甜瓜
下列蔬菜作物中属于葫芦科蔬菜的是（）。A、番茄B、黄瓜C、茄子D、辣椒
下列蔬菜在贮藏前需晾晒的是（）。A、甘蓝和黄瓜B、马铃薯和番茄C、茄子和黄瓜D、甘蓝和洋葱
在栽培中采取压蔓措施的蔬菜是（）。A、南瓜B、豇豆C、茄子D、黄瓜
下列蔬菜清洗后更易腐烂、更不耐贮藏的蔬菜是（）。A、茄子B、黄瓜C、马铃薯D、番茄
要求强光照的果菜类蔬菜植物中比较耐阴的蔬菜种类是（）。A、番茄、黄瓜B、番茄、辣椒C、黄瓜、辣椒D、茄子、辣椒
下列蔬菜作物中，属于瓜菜类的是（）。A、西红柿、黄瓜、南瓜B、黄瓜、南瓜、冬瓜C、南瓜、黄瓜、西瓜D、西瓜、黄瓜、西红柿
下列蔬菜中，（）不适合在冰箱冷藏。A、白菜B、茄子C、黄瓜D、胡萝卜
下列哪些蔬菜喷药较多（）。A、豇豆B、大白菜C、西兰花D、茄子E、南瓜
（）蔬菜对氨的抵抗能力弱，较为敏感。A、番茄、黄瓜B、辣椒、黄瓜C、茄子、番茄D、茄子、黄瓜
按照食用部位分类，下列蔬菜属于果菜类的是（）。A、花椰菜B、豇豆C、茄子D、茴香E、丝瓜
下列蔬菜在温室栽培中一般不需要搭架或吊蔓的是（）。A、豇豆B、辣椒C、番茄D、黄瓜
以下（）等蔬菜属于耐旱蔬菜。A、番茄、茄子B、菜豆、豌豆C、黄瓜、大白菜D、西瓜、甜瓜
用下列蔬菜制馅时不用脱水的是（）。A、白菜B、萝卜C、黄瓜D、茄子
常见的瓜果类蔬菜主要有南瓜、（）西葫芦、冬瓜等。A、茄子B、番茄C、黄瓜D、青椒
下列蔬菜可能富含β—胡萝卜素的是（）。A、黄瓜 B、洋葱 C、绿菜花 D、茄子
下列茄果类蔬菜初加工需要去籽瓤的是（）。A、黄瓜B、茄子C、青椒D、西红柿
下列属于耐热蔬菜的有（）。A、南瓜B、丝瓜C、豇豆D、菠菜
下列常见蔬菜各属哪个科？A．白菜、萝卜、青菜：（）；B．胡萝卜芹菜、茴香：（）；C．番茄、茄子、土豆、辣椒：（）；D.冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜：（）
单选题下列蔬菜可能富含β—胡萝卜素的是（）。A黄瓜 B洋葱 C绿菜花 D茄子
多选题下列哪些蔬菜喷药较多（）。A豇豆B大白菜C西兰花D茄子E南瓜
单选题下列蔬菜作物中，属于瓜菜类的是（）。A西红柿、黄瓜、南瓜B黄瓜、南瓜、冬瓜C南瓜、黄瓜、西瓜D西瓜、黄瓜、西红柿