深色蔬菜较浅色蔬菜富含（ ）。A.碳水化合物B.胡萝卜素和VCC.维生素B1D.蛋白质E.纤维素
以下哪种蔬菜富含类胡萝卜素() A.胡萝卜B.白菜C.白萝卜D.紫菜
只有橙黄色的蔬菜才富含β－胡萝卜素。() 此题为判断题(对，错)。
绿叶蔬菜富含β－胡萝卜素。() 此题为判断题(对，错)。
绿色、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜富含A．纤维素B．胡萝卜素C．维生素B1D．蛋白质E．淀粉
深色蔬菜比浅色蔬菜富含( )A．维生素B1B．糖类C．蛋白质D．纤维素E．胡萝卜素
类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜，人体只能吸收 3％至 4％的类胡萝卜素， 而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素，人体对其吸收率可增加45％。 由此可见（）。A. 食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗癌B. 经常吃胡萝卜的人不可能患癌症C. 蔬菜被煮过后，其类胡萝卜素的含量会增加D.凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜
绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（ ）。A.碳水化合物B.胡萝卜素C.纤维素D.蛋白质
下列蔬菜中类胡萝卜素含量较高的蔬菜是（）。A、韭菜B、胡萝卜C、洋葱D、莴苣
下列蔬菜中富含铁质营养的是（）。A、大豆B、萝卜C、菠菜
胡萝卜素与蔬菜的其它色素共存，凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（）中胡萝卜素含量尤其丰富。A、深色的叶类蔬菜B、浅色的茎类蔬菜C、深色的茎类蔬菜D、浅色的叶类蔬菜
深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）A、碳水化合物B、胡萝卜素C、维生素B1D、蛋白质E、纤维素
绿色、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜富含（）A、纤维素B、胡萝卜素C、维生素B1D、蛋白质E、淀粉
绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（）。A、碳水化合物B、胡萝卜素C、纤维素D、蛋白质E、草酸
深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（ ）胡萝卜素含量尤其丰富A、深色的叶类蔬菜B、浅色的茎类蔬菜C、深色的茎类蔬菜D、浅色的叶类蔬菜
下列哪种蔬菜富含类胡萝卜素？（）A、苋菜B、白菜C、白萝卜D、紫菜
下列蔬菜可能富含β—胡萝卜素的是（）。A、黄瓜 B、洋葱 C、绿菜花 D、茄子
绿色、橙黄色蔬菜等较浅色蔬菜富含（）A、碳水化合物B、胡萝卜素C、蛋白质D、纤维素
绿色、橙黄的蔬菜较浅色蔬菜富含（）A、纤维素B、胡萝卜素C、维生素B1D、蛋白质E、淀粉
单选题下列蔬菜可能富含β—胡萝卜素的是（）。A黄瓜 B洋葱 C绿菜花 D茄子
单选题胡萝卜素于蔬菜的其他色素共存，凡绿色、红色、橙色、和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（）胡萝卜素含量尤其丰富A深色的叶类蔬菜B浅色的茎类蔬菜C深色的茎类蔬菜D浅色的叶类蔬菜
单选题深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）A碳水化合物B胡萝卜素和VCC维生素B1D蛋白质E纤维素
单选题绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（ ）。A碳水化合物B胡萝卜素C纤维素D蛋白质
单选题绿色、橙黄的蔬菜较浅色蔬菜富含（）A纤维素B胡萝卜素C维生素B1D蛋白质E淀粉
单选题深色蔬菜较浅色蔬菜富含（ ）。A纤维素B胡萝卜素C维生素B1D蛋白质E碳水化合物
单选题绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（ ）。A碳水化合物B胡萝卜素C纤维素D蛋白质E草酸
单选题绿色、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜富含（）A纤维素B胡萝卜素C维生素B1D蛋白质E淀粉