绿茶产生红变的原因是()。A、杀青温度过高B、杀青温度不足C、揉捻过度D、揉捻不足

绿茶产生红变的原因是()。

  • A、杀青温度过高
  • B、杀青温度不足
  • C、揉捻过度
  • D、揉捻不足

相关考题:

世界茶叶生产的规律是“南红北绿”,即: 较低纬度地区(如印度、肯尼亚)只能生产优质红茶,相对较高纬度的地区(北纬25°~30?)最适宜生产优质绿茶。国际茶价历来绿茶高于红茶。茶叶主产国印度、印尼、斯里兰卡的绿茶品质都不高,以上三国从上个世纪70年代开始“红改绿”,企图占领国际绿茶市场,均以失败告终,我国名优绿茶主要分布在山区,拥有丰富的农村劳动力资源和较低的劳动力成本,发展绿茶产业具有明显的比较优势。以下说法与原文相符的是:A. 目前国际市场上红茶供过于求B. 印度绿茶价格高于国际绿茶均价C. 中国绿茶在国际市场上具有竞争实力D. 国际茶叶市场上出现“红改绿”的趋势

牛乳加热产生褐变的原因是什么?

果实成熟时产生呼吸跃变的原因是什么?

具有变彩的宝石如()、()等,其变彩产生的原因是()。

有机酯水玻璃自硬砂砂型(芯)产生蠕变、塌落的原因是什么?

花茶、绿茶、红茶等汤色(),主要产生原因是茶叶受潮等原因造成品质陈化,原料中混杂紫芽紫叶及红茶发酵过度。A、深暗B、泛红C、沉淀D、浑浊

绿茶的品质特征是()。A、红汤红叶B、清汤绿叶C、黄汤黄叶D、青蒂绿腹红镶边

按茶类起源先后,绿茶最早,其它依次为黄、红、白、黑、青茶()

绿茶初加工的基本原理是利用高温杀青,破坏()的活性,阻止多酚类化合物在酶促作用下氧化,不使产生红梗红叶,保持清汤绿叶的品质特色。

绿茶产生红变的在原因是()。A、杀青温度过高B、杀青温度不足C、揉捻过度D、揉捻不足

常用()描述绿茶的品质特征。A、清汤绿叶B、红汤红叶C、青蒂绿腹红镶边D、黄汤黄叶

绿茶出现()多因为采摘手法不当,贮运鲜叶堆压过重过久,导致红变,杀青时温度低或揉捻后未及时干燥。A、红梗红叶B、焦斑、爆点C、团块D、断碎

()素有“青蒂绿腹红镶边”的美誉。A、乌龙茶B、红茶C、绿茶D、普洱茶

一般来说,大宗红、绿茶只能冲泡2~3次。

橡胶产生弹性的原因是拉伸过程中()A、内能的变化B、熵变C、体积变化

人们认为果实发生呼吸跃变的原因是由于果实中产生()的结果。

红提葡萄产生冻害主要原因是什么?

什么叫电压闪变?电压闪变的评价指标是什么?其产生的主要原因是什么?电压闪变的主要危害是什么?如何限制?

什么是电压波动?什么是电压闪变?产生电压波动和闪变的主要原因是什么?

填空题绿茶初加工的基本原理是利用高温杀青,破坏()的活性,阻止多酚类化合物在酶促作用下氧化,不使产生红梗红叶,保持清汤绿叶的品质特色。

单选题世界茶叶生产的基本规律是“南红北绿”,即:较低纬度地区(如印度、肯尼亚)只能生产优质红茶,相对较高纬度地区(北纬25°~30°)最适宜生产优质绿茶。国际茶价历年绿茶高于红茶。茶叶主产国印度、印尼、斯里兰卡的绿茶品质都不高,以上三国从上个世纪70年代开始“红改绿”,企图占领国际绿茶市场,均以失败告终。我国名优绿茶主要分布在山区,拥有丰富的农村劳动力资源和较低的劳动力成本,发展绿茶产业具有明显的比较优势。下列说法与原文相符的是(  )。A目前国际市场上红茶供过于求B印度绿茶价格高于国际绿茶均价C中国绿茶在国际市场上较有竞争实力D国际茶叶市场上出现“红改绿”的趋势

单选题绿茶的制作方法是( )。A发酵B高温杀青C半发酵D渥红

问答题果实成熟时产生呼吸跃变的原因是什么?

问答题什么叫电压闪变?电压闪变的评价指标是什么?其产生的主要原因是什么?电压闪变的主要危害是什么?如何限制?

问答题什么是徐变?产生徐变的原因是什么?

多选题西湖龙井、铁观音、君山银针、祁红分别属于(  )。A绿茶、红茶、白茶、紧压茶B红茶、花茶、白茶、绿茶C绿茶、乌龙茶、黄茶、红茶D白茶、乌龙茶、红茶、花茶

问答题红提葡萄产生冻害主要原因是什么?