品饮调味红茶时,先应()。 A、看颜色B、尝滋味C、闻香D、以上都不对
()载:“神农尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就。 A、《茶饮》B、《神农本草》C、《本草衍义》D、《茶经》
茶场的温度低于40摄食度,有利于鉴尝滋味。() 此题为判断题(对，错)。
乌龙茶内质评审,先嗅香气,快看汤色,再尝滋味,后评叶底。() 此题为判断题(对，错)。
评鉴白酒质量优劣感官尝评是有效方法之一。() 此题为判断题(对，错)。
尝汤色滋味是较适宜的温度是( ). A、25-35℃B、35-45℃C、45-55℃D、55-65℃
适合尝滋味的茶汤温度是()A.35-40℃B.45-55℃C.55-65℃D.高于70℃
凡干湿评略有烟气，尝滋味又尝不出来的应为正品茶。此题为判断题(对，错)。
凡干湿评略有烟气，又不易消失的应为正品茶。此题为判断题(对，错)。
测定油脂的气味、滋味时，应将油样加热至（）℃，边搅拌边嗅其气味，同时尝辨滋味。
《淮南子》载，（）“尝百草之滋味，识水泉之甘苦……一日而遇七十毒，由是医方兴焉”。
五味指的是A、不同的滋味B、酸、苦、甘、辛、咸五种味道C、口尝的味道D、五类作用E、全部味道
确定药物寒热、温凉的依据是A、口尝的滋味B、《素问》“寒者热之，热者寒之”C、《本经》“疗寒以热药，疗热以寒药”D、药物作用于人体的反应E、神农氏尝百草的体会
油脂气味的检验可用鼻子直接闻嗅，而滋味的检验则用舌尖舔尝。
茶叶审评时，开汤审评的顺序是（）。A、嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底D、尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底
茶叶审评，干看程序是（）。A、先看面装，后看中段，再看下身B、先看汤色，快看汤，再尝滋味，后评叶底C、先看汤色，快嗅香气，再尝滋味，后评叶底D、先嗅香气，快尝滋味，再看汤色，后评叶底
适合尝滋味的茶汤温度是（）。A、35-40℃B、45-55℃C、55-60℃D、高于70℃
尝酒时，酒进入口腔中味消失慢，当前杯酒样的味还没有完全消失时，又尝下一杯酒样，就会产生后效应；尝酒尝的多了，嗅觉味觉变得迟钝，准确性逐渐降低，甚至变的无知觉，这种现象叫做（）。A、顺序效应B、顺效应C、后效应
（）殷素素初尝情爱滋味，只愿船漂到何处？A、蓬莱B、弱水C、仙山D、天池
单选题药物寒热、温凉的确定依据是（ ）。A神农氏尝百草的体会B《素问》：“寒者热之，热者寒之”C《本经》：“疗寒以热药，疗热以寒药”D药物作用于人体的反应E口尝的滋味
单选题确定药物寒热、温凉的依据是（）A神农氏尝百草的体会B《素问》：“寒者热之，热者寒之”C《本经》：“疗寒以热药，疗热以寒药”D药物作用于人体的反应E口尝的滋味
单选题由健康人口尝药物的真实滋味而得知，蜂蜜是（ ）