植物香料是从植物花、茎、枝、干、根和果实中提炼出来。制品有精油、酊剂和芳香油。() 此题为判断题(对,错)。
植物性天然香料是混合物,而单离香料可以看成是纯净物。芫荽籽油属于(),而芳樟醇属于()。
常用的天然香料主要有()、桔子油、咖啡油和香草根。
食品香料按来源和制造方法分为天然香料、天然等同香料和()。A、天然香精B、人造香精C、合成香料D、人造香料
香料分为天然香料、单离香料和合成香料,在天然香料中,又分为()和()。
净油和酊剂都是采用乙醇作为萃取剂的,但净油中含乙醇
天然香料的提取方法主要有水蒸气蒸馏法、溶剂浸提法、压榨法等,一般将其加工为精油或浸膏的形式。
动物性天然香料包括()。A、龙涎香;B、麝香;C、灵猫香;D、肉桂油。
植物性天然香料包括()。A、留兰香油;B、麦芽酚(合成香料);C、香兰素(合成香料);D、甜橙油。
常用的天然香料中可与无水乙醇混溶,久存易变质的是()。A、肉桂油B、留兰香油C、玫瑰油D、甜橙油
下列是我国天然香料骨干种类的是?()A、玫瑰油B、白兰花油C、樟脑丸D、香茅油
国际食品香料冠以A的为().A、天然香料B、天然等同香料C、人造香料D、香精
天然香料的提取主要采用水蒸气蒸馏法、压榨法与挥发性溶剂浸提法等,一般将其加工为精油或浸膏的形式。
从植物中提取出的香料制品可以是()。A、精油;B、浸膏;C、酊剂;D、净油。
天然香料的提取主要是水蒸气蒸馏、挥发性溶剂浸提、压榨法等,一般将其加工为精油或浸膏的形式。
八角茴香油属于()。A、精油;B、净油;C、酊剂;D、浸膏。
基础油具有()、协助呼吸、滋润皮肤和润滑等作用。A、浓缩精油、保存香气B、稀释精油、分解香气C、浓缩精油、释放香气D、稀释精油、保存香气
芳疗效果是利用()本身萃取后衍生出的精油。A、天然植物B、香料C、动物D、化合物
问答题植物性天然香料的生产有几种方法?各有什么特点,举例说明玫瑰油的生产工艺。
判断题净油和酊剂都是采用乙醇作为萃取剂的,但净油中含乙醇A对B错
问答题简单解释什么是精油、浸膏、香脂、净油、酊剂。
问答题植物性天然香料的生产方法有哪几种?精油通常采用什么方法制备?水蒸气蒸馏方法生产精油有几种形式?水蒸气蒸馏生产设备主要由几个部分组成?