乳品中蛋白质数量最多的一类蛋白质是（）。A、乳清蛋白B、酪蛋白C、膜蛋白D、免疫球蛋白

乳品中蛋白质数量最多的一类蛋白质是（）。

  • A、乳清蛋白
  • B、酪蛋白
  • C、膜蛋白
  • D、免疫球蛋白

相关考题：

由于乳品中蛋白质含有(),使得乳品具有乳化性 。 A.酪蛋白B.乳球蛋白C.乳琏蛋白D.乳清蛋白
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牛奶中的蛋白质主要为______等。 A.酪蛋白B.乳清蛋白C.乳球蛋白D.免疫球蛋白
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牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（ ）。A、酪蛋白B、乳球蛋白C、乳清蛋白与乳球蛋白D、乳清蛋白E、以上都不是
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下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是( )。A.牛乳蛋白质含量为3.O%～3.5%B.牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类C.酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%D.乳清蛋白约占总蛋白质的80%
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牛奶中，高于人奶的蛋白质是A.免疫球蛋白B.球蛋白C.白蛋白D.酪蛋白E.乳清蛋白
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下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（　　）。A.牛乳蛋白质含量为3．0％～3．5％B.牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类C.酪蛋白约占牛乳蛋白质的80％D.乳清蛋白约占总蛋白质的80％
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下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（　　）。A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
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下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（）。A、牛乳蛋白质含量为3.0％～3.5％B、牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类C、酪蛋白约占牛乳蛋白质的80％D、乳清蛋白约占总蛋白质的80％E、酪蛋白属于结合蛋白
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初乳的蛋白质含量较常乳高，特别是（）含量高。A、乳清蛋白质B、酪蛋白C、免疫球蛋白D、乳球蛋白
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由于乳品中的蛋白质含有（），使得乳品具有乳化性。A、酪蛋白B、乳球蛋白C、乳琏蛋白D、乳清蛋白
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PH值4.6时沉淀的一类蛋白质为（）。A、α-酪蛋白B、乳清蛋白C、脂肪球膜蛋白D、γ-酪蛋白
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牛奶中蛋白质含量平均为3.0%，其中含量最高的蛋白质是（）。A、酪蛋白B、乳清蛋白C、乳球蛋白D、清蛋白E、乳白蛋白
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牛奶蛋白质中含量最多是（）A、球蛋白B、乳清蛋白C、酪蛋白D、白蛋白
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乳品的乳化性，主要是乳品中的蛋白质含有（）蛋白的缘故。A、乳化B、乳糖C、乳脂D、乳清
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乳蛋白质是乳中主要的含氮物质，包括（）A、酪蛋白；B、乳清蛋白质；C、少量的脂肪球膜蛋白质；D、乳白蛋白；E、乳球蛋白。
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牛奶中主要的蛋白质是（）。A、乳清蛋白B、乳球蛋白C、乳白蛋白D、醇溶蛋白E、酪蛋白
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在牛奶中，含量最多的是（）A、酪蛋白；B、乳清蛋白；C、免疫球蛋白；
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单选题牛乳中含量最高的蛋白质是（）A酪蛋白Bβ-乳球蛋白Cα-乳清蛋白D脂肪球膜蛋白
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单选题母乳中含量较高的蛋白质是（）A酪蛋白B乳清蛋白C脂蛋白D免疫球蛋白E醇溶蛋白
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单选题牛奶蛋白质组成中含量最多的是（）A乳清蛋白B乳球蛋白C酪蛋白D乳脂球膜蛋白
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单选题在牛奶中，含量最多的是（）A酪蛋白；B乳清蛋白；C免疫球蛋白；
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单选题下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（）。A牛乳蛋白质含量为3.0％～3.5％B牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类C酪蛋白约占牛乳蛋白质的80％D乳清蛋白约占总蛋白质的80％E酪蛋白属于结合蛋白
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多选题PH值4.6时沉淀的一类蛋白质为（）。Aα-酪蛋白B乳清蛋白C脂肪球膜蛋白Dγ-酪蛋白
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多选题乳蛋白质是乳中主要的含氮物质，包括（）A酪蛋白；B乳清蛋白质；C少量的脂肪球膜蛋白质；D乳白蛋白；E乳球蛋白。
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单选题牛奶蛋白质中含量最多是（）A球蛋白B乳清蛋白C酪蛋白D白蛋白
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单选题牛奶中蛋白质含量平均为3.0％，其中含量最高的蛋白质是（）。A酪蛋白B乳清蛋白C乳球蛋白D清蛋白E乳白蛋白
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单选题牛奶中主要的蛋白质是（）。A乳清蛋白B乳球蛋白C乳白蛋白D醇溶蛋白E酪蛋白
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