馅心按性质分类,可分为生馅和熟馅两种。

馅心按性质分类,可分为生馅和熟馅两种。


相关考题:

馅的种类如按原料分类一般为生馅和熟馅两类此题为判断题(对,错)。

馅心以生熟程度可分为()。 A.素馅B.生馅C.熟馅D.咸甜馅E.丁馅

馅料按口味划分可分为( )两大类。 A.咸馅、甜馅B.生馅、熟馅C.咸馅、生馅D.甜馅、熟馅

馅料分为( )种。 A.咸馅、生馅、熟馅B.甜馅、生馅C.咸馅、熟馅D.生馅、熟馅、甜馅

按加工方法需要可划分为生馅、熟馅、甜馅三大类。() 此题为判断题(对,错)。

馅心按()划分可分为:生馅、熟馅。A、口味特色B、原料加工C、调味方法D、制作方法

中式面点馅心品种繁多,类别复杂,按其口味和成熟与否,一般将馅心分为生成馅,生甜馅和熟甜馅三种。

馅心按制作方法分类,可分为生馅和()两种。A、生馅B、甜馅C、咸馅D、熟馅

馅心按()分类,可分为素馅、荤馅、菜肉馅、糖馅、果仁蜜饯馅等。A、口味B、要求C、食用D、原料

常用的咸馅有生咸馅、熟咸馅、生甜馅、熟甜馅。

包馅品种按馅心与皮的比例划分,可分轻馅品种、()品种和半皮半馅品种。A、重馅B、生馅C、熟馅D、肉馅

馅心按原料分,一般可分为生馅,熟馅,生熟馅。

馅料分为()几种。A、咸馅、生馅、熟馅B、甜馅、生馅C、咸馅、熟馅D、生馅、熟馅、甜馅

馅料按口味划分可分为()两大类。A、咸馅、甜馅B、生馅、熟馅C、咸馅、生馅D、甜馅、熟馅

馅料按()可划分为生馅、熟馅、()三大类。

馅料按()可划分为生馅、熟馅、甜馅三大类。A、加工方法B、口味C、原料不同D、点心品种不同

馅心按()分类,可分为咸味馅、甜味馅、甜咸馅和咸甜馅等。A、原料B、方法C、要求D、口味

“家鸭雪菜馅”是熟荤素馅心的一种馅心。

馅心按()可分为:咸味馅、甜味馅、咸甜馅和甜咸馅。A、原料B、制法C、质感D、口味

馅心按()分类可,分为生馅、熟馅。A、口味B、原料C、食用D、性质

馅心按()方法分类可分为:菜馅、肉馅、菜肉馅等。A、口味B、制作方法C、熟制方法D、原料

馅心按制作方法可分为:生馅、熟馅两种。

馅心以生熟程度可分为()。A、素馅B、生馅C、熟馅D、咸甜馅E、丁馅

按制作方法分类馅一般分为生馅心和熟馅心两类。

通常面点制作中用的()馅是已熟的馅料。A、咸馅和甜馅B、熟馅和甜馅C、肉质馅料和咸馅D、肉质馅料和甜馅

馅心按原料划分可分为:生馅、肉馅两种。

馅心按原料分类,可分为菜馅、肉馅和咸馅三种。