牛尾的特点之一是（）。A、异味较小B、筋膜较多C、肉纤维少D、口感细腻

牛尾的特点之一是（）。

  • A、异味较小
  • B、筋膜较多
  • C、肉纤维少
  • D、口感细腻

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实证腹满辨证的特点之一是（ ）A、腹满时减，复如故B、腹满不减，减不足言C、按之不痛D、喜温、喜按E、脉细虚弦迟
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牛尾的特点是肉质肥嫩,结缔组织多,骨多,适用于煨、煮、炖、烩、烧等。( ) 此题为判断题(对，错)。
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牛尾的初加工最后应将分成段的牛尾放入()中，对其进行初步热加工。A.沸水B.盐水C.冷水D.热汤
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牛尾毛
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直流串联电路特点之一是总电阻等于各电阻之（）。
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牛尾的初加工最后应将分成段的牛尾放入（）中，对其进行初步热加工。A、沸水B、盐水C、冷水D、热汤
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牛尾的初加工是将牛尾清洗干净后应先剔除牛尾根部多余的（）A、关节B、尾骨C、肌肉D、脂肪
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牛尾浓汤是意式菜典型的代表菜肴。
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“沙地马蹄鳖，雪中牛尾狐”是（）菜系著名的菜肴。
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古人对“孝”的理解可以分为两个层面，一是生前之孝，一是身后之孝。
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“葛天氏，操牛尾，歌八阕”记载于（）。
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九味羌活汤的配伍特点，一是（）；一是（）
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牛尾浓汤是俄式菜典型的代表菜肴。
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牛黄瓜肉位于牛尾根部。
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“oxtail soup”的意思是牛尾汤。
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牛尾骨的单节一般长7厘米左右。
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制作牛尾汤要把牛尾从关节处切成段。
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牛尾的初加工是将牛尾清洗干净后应先剔除（）多余的脂肪。A、牛尾皮下B、牛尾根部C、牛尾尖部D、牛尾关节部
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将牛尾分成段时应顺尾骨的关节处入刀。
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制作牛尾汤要把牛尾锯成段。
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（）“太子之善，在于早喻教与左右”。早，一是要（），一是要（）。
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中静脉的特点之一是中膜内（）少，大静脉的特点之一是外膜内有较多（）。
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填空题中静脉的特点之一是中膜内（）少，大静脉的特点之一是外膜内有较多（）。
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单选题《诗大序》关于上古歌谣的论述是（）.A“今夫举大木者，前呼邪许，后亦应之，此举重劝力之歌也。B“诗言志，歌永言，声依永，律和声。”C“昔葛天氏之乐，三人操牛尾，投足以歌八阙。”D“情动于中而形于言，言之不足故嗟叹之，嗟叹之不足故永歌之，永歌之不足，故不知手之舞之足之蹈之也。”
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判断题古人对“孝”的理解可以分为两个层面，一是生前之孝，一是身后之孝。A对B错
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填空题“葛天氏，操牛尾，歌八阕”记载于（）。
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填空题一口咬掉牛尾巴（打一字）（）
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