“oxtail soup”的意思是牛尾汤。

“oxtail soup”的意思是牛尾汤。

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WhichofthesebelowisNOTincludedinpatient’sbreakfast?() A.CoffeeB.wineC.porridgeD.soup
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属于粤菜传统特色调料的有______。 A.蚝油B.沙律酱C.牛尾汤D.鱼露E.沙茶酱
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“cold fruit soup” 的意思是( ) 。A.水果冷汤B.水果汤C.胡萝卜蓉汤D.豌豆蓉汤
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以下属于自助餐冷菜的有()。 A.牛尾汤B.炸鸡C.肉松D.布丁
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鱼露汁中用于稀释的液体是（）。A、沸水B、凉开水C、高汤D、牛尾汤
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“oxtail soup”的意思是（）A、主教清汤B、牛尾汤C、奶油汤D、蘑菇汤
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“This soup is thick，it should be a bit thinner”的中文意思为（）。A、这汤太稀了，应该再浓一些。B、这汤太稠了，应该再稀一些。C、汁太多了，应少一些。D、汁太粘稠了，应该多放一些汤。
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“What soup are you going to prepare？”的意思是您有什么汤供应？
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“cold tomato soup”的意思是番茄冷汤。
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当你向别人请教某种汤的制作时，你可以说（）。A、Could you tell me the way to cook the soup？B、Can you tell me how to do the sauce？C、what is the way to fix soup？D、what method do you use to cook this soup？
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“vegetable soup”的意思是（）A、蔬菜少司B、生菜卷C、红菜汤D、蔬菜汤
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“cold tomato soup”的意思是（）A、土豆冷汤B、番茄冷汤C、土豆蓉汤D、西红柿汤
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“cold fruit soup”的意思是（）A、水果冷汤B、水果汤C、胡萝卜蓉汤D、豌豆蓉汤
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清炖牛尾汤是一道（）菜。A、鲜汤B、原汤C、奶汤D、清汤
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“onion soup”的意思是（）A、红菜汤B、葱头汤C、番茄汁D、牡蛎汁
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制作牛尾汤要把蔬菜汤料（）A、切成片B、剁成末C、打成泥D、切成丁
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制作牛尾汤要把牛尾从关节处切成段。
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“cold peasant soup”的意思是（）A、冷蔬菜汤B、冷蘑菇汤C、番茄蓉汤D、农夫冷汤
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“onion soup”的意思是红菜汤。
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制作牛尾汤要把牛尾锯成段。
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制作牛尾汤的原料其中有（）A、雪利酒B、白兰地C、鼠尾草D、他拉跟
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下列（）是制作牛尾汤的原料。A、红酒醋B、鲜奶油C、巴粒米D、橄榄油
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制作牛尾汤的原料有（）A、红菜头B、生菜叶C、洋白菜D、白萝卜
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汤匙的英语是（）。A、dessert spoonB、service spoonC、tea spoonD、soup spoon
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Hot  Sour Soup是（）。A、酸辣汤B、热汤C、粟米羹D、酸汤
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上桌时跟香油和豆瓣酱味碟的菜是（）。A、毛肚火锅B、叉烧全鸡C、烤酥方D、清炖牛尾汤
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单选题“Cream of mushroom Soup”的意思是（）。A法式洋葱汤B牛肉清汤C奶油蘑菇汤D意大利蔬菜汤
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