运用主要成本法计算产品价格，菜点价格等于原料成本和直接人工成本之和（）主要成本率。A、乘以B、除以C、加上D、减去

运用主要成本法计算产品价格，菜点价格等于原料成本和直接人工成本之和（）主要成本率。

  • A、乘以
  • B、除以
  • C、加上
  • D、减去

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净料是组成菜点的直接原料，因此在进行菜点成本核算之前，首先要进行净料单位成本的核算。()
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运用原料成本系数法计算产品价格，需要两个关键数据，一是()，二是成本系数。A、主料成本B、原料成本C、菜肴毛利D、产品利润
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主要成本法将直接人工成本按照菜品制作数量进行平均核算。( ) 此题为判断题(对，错)。
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主要成本法是将菜点原料成本和直接人工成本作为定价依据。( ) 此题为判断题(对，错)。
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宴会成本核算中,构成宴会主要成本的是______。 A.环境成本B.生产成本C.菜点和酒水成本D.人工成本
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将具有竞争力的同行菜单上的产品价格,作为自己菜单上各式菜点价格的参考,这种定价方法是______。 A.主要成本法B.毛利率定价法C.声望定价法D.随行就市定价法
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宴会成本核算主要是菜点成本核算,菜点成本一般根据宴会毛利率计算宴会菜点和分类菜点的______。 A.种类数量B.结构比例C.销售价格D.可容成本
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运用主要成本法计算产品价格,菜点价格等于原料成本与直接人工成本之和再除以______。 A.菜点毛利B.原料成本额C.成本系数D.主要成本率
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关于宴会可容成本的制定,下列说法正确的是______。 A.宴会可容成本核算主要是计算菜点成本B.宴会可容成本计算包括菜点和酒水C.宴会可容成本是指酒水费用的控制D.宴会菜点的可容成本包括菜点总类和分类菜点可容成本E.宴会可容成本是对菜点总类制定控制成本
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运用主要成本法计算产品价格时,对于直接人工成本所采取的做法是______。 A.可以按菜品的生产工时进行测算B.可以直接计算员工的工作时间C.对人员工资进行分割计算D.可将菜品的人工耗费程度分成低、中、高三档进行测算E.对菜品的直接人工成本进行平均
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运用主要成本法计算产品价格时,必须要具备的指标是______。 A.毛利率B.成本系数C.原料成本D.直接人工成本E.主要成本率
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运用主要成本法计算产品价格，菜点价格等于原料成本和直接人工成本之和再除以( )。A.菜点毛利B.原料成本额C.成本系数D.主要成本率
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边际生产率原理表明:当劳动边际产品产值等于边际人工成本时,劳动边际产品产值等于边际产量乘以产品价格。() 此题为判断题(对，错)。
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在厨房范围内，( )是指构成产品的原料耗费之和。A.菜点成本B.人工成本C.燃料成本D.商业成本
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下列成本项目中，与传统成本法相比，运用作业成本法核算更具优势的是( )。A.直接材料成本B.直接人工成本C.间接制造费用D.特定产品生产线折旧费
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在变动成本定价法下，确定增加的产品价格时产品成本仅以变动成本计算，这里的变动成本包括()。A.直接材料成本B.直接人工成本C.变动制造费用D.变动期间费用
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会所菜品价格构成主要有原料成本、营业费用、（）和经营利润目标
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下列成本项目中，与传统成本法相比，运用作业成本法核算更具有优势的是（）。A、直接材料成本B、直接人工成本C、间接制造费用D、特定产品专用生产线折旧费
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先计算菜点各种原料成本，然后各项成本逐一相加的成本计算方法适合于（）生产。
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菜点的价格是原料成本加上毛利。
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净料是指能直接（）成菜点的原料。A、主料B、配制C、配料D、调料
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产品价格是原料成本、费用、税金和毛利的和。
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运用主要成本法计算产品价格，菜点价格等于（）再除以主要成本率。A、原料成本B、原料成本和直接人工成本之差C、原料成本和直接人工成本之和D、成本系数
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运用原料成本系数法计算产品价格，需要两个关键数据，一是原料成本额，二是（）。A、主料成本B、产品利润C、菜肴毛利D、成本系数
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宴会成本的核算主要是菜点成本的核算，菜点成本一般根据宴会毛利率计算宴会菜点和分类菜点的（）。A、种类数量；B、结构比例；C、销售价格；D、可容成本
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厨房每天食品成本由直接进料和（）成本两部分组成。A、库房领料B、库存原料C、实际使用原料D、销售菜点
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在厨房范围内，（）是指构成产品的原料耗费之和。A、菜点成本B、人工成本C、燃料成本D、商业成本
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