主要成本法是将菜点原料成本和直接人工成本作为定价依据。( ) 此题为判断题(对，错)。

主要成本法是将菜点原料成本和直接人工成本作为定价依据。( )

此题为判断题(对，错)。

相关考题：

净料是组成菜点的直接原料，因此在进行菜点成本核算之前，首先要进行净料单位成本的核算。()
查看答案
主要成本法将直接人工成本按照菜品制作数量进行平均核算。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
宴会成本核算中,构成宴会主要成本的是______。 A.环境成本B.生产成本C.菜点和酒水成本D.人工成本
查看答案
将具有竞争力的同行菜单上的产品价格,作为自己菜单上各式菜点价格的参考,这种定价方法是______。 A.主要成本法B.毛利率定价法C.声望定价法D.随行就市定价法
查看答案
运用主要成本法计算产品价格,菜点价格等于原料成本与直接人工成本之和再除以______。 A.菜点毛利B.原料成本额C.成本系数D.主要成本率
查看答案
运用主要成本法计算产品价格时,对于直接人工成本所采取的做法是______。 A.可以按菜品的生产工时进行测算B.可以直接计算员工的工作时间C.对人员工资进行分割计算D.可将菜品的人工耗费程度分成低、中、高三档进行测算E.对菜品的直接人工成本进行平均
查看答案
运用主要成本法计算产品价格时,必须要具备的指标是______。 A.毛利率B.成本系数C.原料成本D.直接人工成本E.主要成本率
查看答案
运用主要成本法计算产品价格，菜点价格等于原料成本和直接人工成本之和再除以( )。A.菜点毛利B.原料成本额C.成本系数D.主要成本率
查看答案
在厨房范围内，( )是指构成产品的原料耗费之和。A.菜点成本B.人工成本C.燃料成本D.商业成本
查看答案
热门标签