餐饮管理必须以客源为中心,将客人当作餐饮业的衣食父母和希望所在,当作其经济效益的唯一来源。() 此题为判断题(对，错)。
生态餐饮模式就是指以生态环保效益型()，开发餐饮业的一种全新餐饮经营模式。A、生活模式B、生态模式C、经济模式D、生产模式
不管餐饮业的经营类型多复杂，餐饮管理都必须以目标市场为对象，以()为中心，以生产经营活动为主体。A.产品风味B.提高经济效益C.树立企业形象D.消费者
农业银行的经营理念是()。 A、以市场为导向B、以客户为中心C、以价值创造为前提D、以效益为目标
农业银行的营销理念也是农业银行的经营理念，即“以客户为中心、以市场为导向、以效益为目标”。()
我国餐饮业发展的特点（）。A、餐饮业规模保持高速增长，餐饮需求市场日趋活跃B、投资主体与市场格局呈现多元化C、经营领域不断拓宽，服务方式逐步创新D、连锁经营成为餐饮业发展的主导模式
在日趋繁荣的餐饮市场中，餐饮业正从单一的品种追求向品种与经营的（）
体育企业选择稳定型市场战略的是（）A、以现有市场为基础，开发新的目标市场B、以保持原有业务经营水平为目标C、以短期利润为目标D、逐步扩大现有目标市场
农业银行的经营理念包括（）。A、以市场为导向B、以客户为中心C、以风险控制为前提D、以效益为目标
市场营销管理以交换为基础，它的目标是（）各方需要。A、满足B、计划C、研究D、不管
餐饮市场营销创新的核心是（）A、以市场为导向B、以产品为导向C、以服务为导向D、以就餐环境为导向
餐饮企业根据市场竞争状况来制定价格策略（）。A、以获取理想利润为定价目标B、以维护或提高市场占有率为目标C、以稳定市场价格为定价目标D、以应付与防止竞争为定价目标
承办宴会是餐饮业经营业务中的（）。A、主要业务B、重要目标C、发展方向D、重点强项
“组织目标方法”是餐饮企业人力资源管理的一种方法。下列叙述中与“组织目标方法”基本特征相吻合的选项是（）。A、以服务对象的满意度，考核餐饮企业的人力资源管理绩效B、以管理的结果，考核餐饮企业的人力资源管理绩效C、以管理中每个过程是否符合组织预订的目标，考核餐饮企业的人力资源管理绩效D、以责任、权力、利益三者是否对应，考核餐饮企业的人力资源管理绩效
我国城市的家庭餐饮市场主要是（），它是大众化市场的主体，是餐饮业值得考虑的目标市场。A、大家庭市场B、小家庭市场C、单亲家庭市场D、单身市场
对任何谈判行为的探讨和研究，都必须（）A、以目的和媒介为对象B、以主体和客体为对象C、以原则和方式为对象D、以程序和阶段为对象
餐饮企业类型是餐饮经营、投资决策的重要方面，餐饮企业的类型不同，所面对市场就有差异，在经营管理上各具特点。
商业银行提出了“以市场为导向，以客户为中心，以效益为目标”的经营理念，在业务机构设置上按照（），设置了个人业务部、公司业务部、机构业务部。A、客户类型B、客户群体C、业务规模D、产品类型
多选题我国餐饮业发展的特点（）。A餐饮业规模保持高速增长，餐饮需求市场日趋活跃B投资主体与市场格局呈现多元化C经营领域不断拓宽，服务方式逐步创新D连锁经营成为餐饮业发展的主导模式
多选题法人客户营销管理系统建设坚持（）的经营战略。A以客户为中心B以市场为导向C以服务为导向D以效益为目标E以利润最大化为目标
单选题体育企业选择稳定型市场战略的是（）A以现有市场为基础，开发新的目标市场B以保持原有业务经营水平为目标C以短期利润为目标D逐步扩大现有目标市场
单选题在经营环境相对稳定时，中位企业一般采取的稳定型战略的目标是( )A以局部市场为目标B以特定巾场为目标C以原有市场为目标D以行业的广阔市场为目标
单选题餐饮企业根据市场竞争状况来制定价格策略（）。A以获取理想利润为定价目标B以维护或提高市场占有率为目标C以稳定市场价格为定价目标D以应付与防止竞争为定价目标
单选题世纪末期以来，中国的餐饮业进入了史无前例的大发展时期。我国餐饮发展趋势的叙述，错误的是（）。A我国餐饮业将走向国际化阶段B餐饮市场将进一步细化C经营模式的不断变异D我国餐饮市场消费潜力的过饱和
单选题对任何谈判行为的探讨和研究，都必须（）A以目的和媒介为对象B以主体和客体为对象C以原则和方式为对象D以程序和阶段为对象
填空题在日趋繁荣的餐饮市场中，餐饮业正从单一的品种追求向品种与经营的（）