下列对鱼类初步加工基本程序表达正确的是（）A、打鳞→去鳃→取内脏→起肉→洗涤分档B、放血→打鳞→去鳃→取内脏→洗涤整理C、拍头→打鳞→去鳃→洗涤整理→取内脏D、放血→去鳃→打鳞→取内脏→整理分档

下列对鱼类初步加工基本程序表达正确的是（）

  • A、打鳞→去鳃→取内脏→起肉→洗涤分档
  • B、放血→打鳞→去鳃→取内脏→洗涤整理
  • C、拍头→打鳞→去鳃→洗涤整理→取内脏
  • D、放血→去鳃→打鳞→取内脏→整理分档

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基因表达调控的最基本环节是( )。A、翻译B、染色质活化C、转录后的加工D、基因转录起始E、翻译后的加工
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为了使鱼肉质洁无血腥味,鱼类初步加工中必须做好( )环节。 A、打鳞B、去鳃C、放血D、洗涤
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关于复审请求案件的范围，下列说法正确的是?A.对发明初步审查程序中驳回专利申请的决定不服而请求复审的案件B.对实用新型初步审查程序中驳回专利申请的决定不服而请求复审的案件C.对外观设计初步审查程序中驳回专利申请的决定不服而请求复审的案件D.对发明实质审查程序中驳回专利申请的决定不服而请求复审的案件
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下列（）是数控操作“跳步”功能的作用之一。A、提高加工质量B、精加工只要粗加工最后一次走刀的部分程序C、提高加工效率D、对程序可以循环数控
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简述活禽初步加工的基本要求。
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禽类原料初步加工的基本程序，下列表述正确是（）。A、烫水去毛→去除内脏→洗涤B、去毛→去除内脏→洗涤→起肉去骨C、割喉放血→烫水去毛→开腹取内脏→洗涤D、割喉放血→烫水去毛→洗涤
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蔬菜初加工的基本程序是用（）、（）、（）。
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下列叙述中，（）是数控编程的基本步骤之一。A、零件图设计B、分析图样、确定加工工艺过程C、传输零件加工程序D、对刀
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描述表达基本加工逻辑功能的结构化工具有哪些？
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生鲜食品中顾客的购买顺序（）A、蔬菜→鱼类→加工肉类→水果→加工半成品B、蔬菜→水果→加工肉类→鱼类→加工半成品C、蔬菜→水果→鱼类→加工肉类→加工半成品D、水果→蔬菜→鱼类→加工肉类→加工半成品
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信息加工应该按照（）程序进行。A、鉴别-筛选-排序-初步激活B、鉴别-排序-筛选-初步激活C、初步激活-筛选-排序-鉴别D、初步激活-排序-筛选-鉴别
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描述表达基本加工逻辑功能的结构化工具有哪些特点？
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腐败变质的鱼类对人体有害，无论何种方法加工均不能食用。（）
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信息加工的程序应按照以下哪个进行？（）A、筛选—鉴别—排序—初步激活—编写B、鉴别—筛选—排序—初步激活—编写C、鉴别—筛选—初步激活—排序—编写D、鉴别—排序—筛选—初步激活—编写
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尽量利用可食部分，防止浪费是蔬菜初步加工的基本要求。
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一般鱼类的出肉加工可分为三类：菱形鱼类、扁形鱼类、（）鱼类的出肉加工，其方法各不相同。
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对已经宰杀和初步加工的家禽、家裔、鱼类等整只原料，按照烹凋的不同要求，根据其肌肉组织、骨骼的不同部位、不同质量，准确地进行分档切割的方法是叫（）。A、分档取料B、原料初加工C、灵活用料D、分割原料
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提前对原料进行的热加工是为菜品成品烹调做好准备工作的工艺过程（）A、初步冷加工B、初步熟加工C、前期冷加工D、前期热加工
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新鲜鱼类初步加工的要求是：按规格品种加工，除去污物和异味，防止进一步加重污染。
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简述水产品初步加工的基本要求。
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菜肴的加工程序通常为：原料和选择、验收、（）切配、烹制、调味或腌拌到成菜装盘。A、开始加工B、初次加工C、初步加工D、初级加工
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下列属于畜牧业用电的：（）。A、鱼类加工B、饲料加工C、猪肉加工D、牛羊饲养
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单选题下列叙述中，（）是数控编程的基本步骤之一。A零件图设计B分析图样、确定加工工艺过程C传输零件加工程序D对刀
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单选题在基因表达的多级调控中，基因表达的基本控制点是（　　）。A基因激活B转录起始C转录后加工D翻译E翻译后加工
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单选题基因表达的基本调控点是（　　）。A基因活化B转录后加工C转录起始D翻译后加工E翻译起始
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单选题信息加工的程序应按照以下哪个进行？（）A筛选—鉴别—排序—初步激活—编写B鉴别—筛选—排序—初步激活—编写C鉴别—筛选—初步激活—排序—编写D鉴别—排序—筛选—初步激活—编写
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单选题信息加工应该按照（）程序进行。A鉴别-筛选-排序-初步激活B鉴别-排序-筛选-初步激活C初步激活-筛选-排序-鉴别D初步激活-排序-筛选-鉴别
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