下列有利于减肥的咖啡是()A.卡布奇诺咖啡B.热拿铁咖啡C.黑咖啡D.冰摩卡咖啡
制作冰拿铁咖啡的方法是，将()放入摇壶中摇匀，倒入杯中挤上奶沫，口味会更好。A.咖啡、牛奶、冰块B.咖啡、奶油、冰块C.咖啡、巧克力酱、冰砂D.咖啡、糖水、冰块
货物运到期限中,需要中途加冰的货物,每加冰一次,另加()日。 A.1B.2C.3D.4
下列关于混凝土预冷系统说法错误的是（ ）。A.混凝土出机口温度应考虑混凝土材料温度、加冰量和混凝土搅拌的机械热B.不宜选择水泥作为混凝土预冷材料C.骨料冷却仓按进、回风形式分成：下进上回式、中间进上下回式、侧进侧回式。D.加冰搅拌适宜采用块冰
下列拌合料预冷方式中，不宜采用的是（ ）。A、冷水拌合 B、加冰搅拌 C、预冷骨料 D、预冷水泥
冰槽是用于盛装（）的容器。A、冷水B、冰咖啡C、冰镇饮料D、冰块
制作法式欧蕾咖啡时，牛奶和咖啡的注入顺序是（）。A、先加牛奶，后加咖啡B、先加咖啡，后加牛奶C、牛奶和咖啡一起倒入D、无所谓先加后加
下列有利于减肥的咖啡是（）A、卡布奇诺咖啡B、热拿铁咖啡C、黑咖啡D、冰摩卡咖啡
搅拌法是把酒水与碎冰按配方中的份量倒进电动搅拌机中，启动电动搅拌机运转10秒钟，将碎冰和酒一起到入酒杯中。
一杯加冰的咖啡约6℃，在饮用时应在2～3min内喝完为好，这样既适温，又适口。
制作冰拿铁咖啡的方法是，将（）放入摇壶中摇匀，倒入杯中挤上奶沫，口味会更好。A、咖啡、牛奶、冰块B、咖啡、奶油、冰块C、咖啡、巧克力酱、冰砂D、咖啡、糖水、冰块
玛奇雅朵咖啡的制作方式是（）。A、使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶和奶沫B、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，先加入牛奶再加入奶沫C、使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶和奶沫D、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入奶沫
冰滴咖啡起源于（）。A、美国B、日本C、荷兰D、土耳其
冰滴式咖啡又称为（）咖啡。A、英国B、美国C、荷兰D、意大利
下列不利于减肥的咖啡是（）。A、蓝山咖啡B、冰美式咖啡C、Espresso咖啡D、卡布奇诺咖啡
用8杯量的法压壶制作冰咖啡，需要40克粗研磨的咖啡粉
需中途加冰运输的冷藏车整列运输时，拍发的加冰预报，只报车型，车数，不报车号。
承运加冰加水物品或喂养饲料时注明（）等。A、加冰B、加水C、附饲料D、押运
冷藏车始发加冰到前方第一加冰所和临近到站的加冰所在离到站的距离在110KM以内时，第一加冰所和最后加冰所幸免不再加冰。
BlackRussian是由（）调制而成的。A、1/2二伏特加和咖啡蜜酒B、伏特力口和1/2oz咖啡蜜酒C、1oz威士忌和1/2Oz咖啡蜜酒D、1/2Oz威士忌和1OZ咖啡蜜酒
雕花花式咖啡用（）提供，同时需提供糖（盅）、咖啡勺。A、饮料杯B、咖啡杯C、茶杯D、酒杯
判断题需中途加冰运输的冷藏车整列运输时，拍发的加冰预报，只报车型，车数，不报车号。A对B错
判断题冷藏车始发加冰到前方第一加冰所和临近到站的加冰所在离到站的距离在110KM以内时，第一加冰所和最后加冰所幸免不再加冰。A对B错
单选题男：请帮我拿一瓶饮料，谢谢。女：您要哪种？可乐还是咖啡？咖啡只有冰咖啡。男：那还是拿一瓶可乐吧。我平时只喝热咖啡。女：给你。问：男的平时都喝什么？A可乐B冰咖啡C热咖啡D汽水
判断题搅拌法是把酒水与碎冰按配方中的份量倒进电动搅拌机中，启动电动搅拌机运转10秒钟，将碎冰和酒一起到入酒杯中。A对B错