沉降药物多具有的味道是( )。A.酸味B.苦味C.甘味D.咸味
关于舌不同部位对味觉的敏感性说法正确的是A.舌侧-酸味，舌尖-苦味B.舌尖-甜味，舌根-苦味C.舌侧-苦味，舌尖-甜味D.舌根-甜味，舌侧-酸味E.舌根-苦味，舌尖-辣味
沉降药物多具有的味道是（）。A酸味B苦味C甘味D咸味
酸味能中和（），被咸味抑制。A甜味B苦味C苦味和甜味D以上都不对
甜味不受温度影响，但对（）有掩盖作用。A酸味和苦味B苦味和咸味C酸味和咸味D咸味
咸味能抑制酸味，衬托（）A苦味B苦味和甜味C甜味D以上都不对
咸味能抑制（），衬托甜味．A苦味B酸味C酸味和苦味D以上都不对
酸味能中和苦味，被（）抑制。A咸味B甜味C苦味和甜味D以上都对
酸味受温度影响，温度高到一定时酸味消失，有时可能出现（）A苦味B咸味C甜味D苦味和咸味
猫感受不到哪一种味道（）A、甜味B、苦味C、脂味D、酸味
增加半自动压力式咖啡机的水压，会导致（）A、咖啡醇度提升B、咖啡酸味提升C、咖啡苦味减弱D、咖啡酸味不变
提高意式浓缩咖啡的萃取水温，其（）A、咖啡醇度降低B、咖啡酸味减弱C、咖啡苦味减弱D、咖啡酸味不变
在制作意式浓缩咖啡时，填压力度增加，其基础感官特征会如何变化（）A、咖啡醇度降低B、咖啡酸味减弱C、咖啡苦味减弱D、咖啡酸味不变
水中锌量超过5mg/L时，可产生的味道是（）A、有咸味B、有涩味C、有苦味D、有酸味E、有苦酸味
葡糖苷的α型比β型甜，β-葡糖苷的甜味淡，有时有（）。A、酸味B、甜味C、苦味D、咸味
在（）中添加甜味，可使酸味减弱。A、咸味B、酸味C、苦味D、辣味
甜味能够调谐强刺激味的刺激程度，对（）的缓冲作用最为明显。A、酸味、辣味、油腻味B、酸味、苦味、油腻味C、咸味、苦味、油腻味D、咸味、辣味、清淡味
一般来说，舌根部对什么味道最敏感（）A、甜味B、咸味C、酸味D、苦味
喝啤酒时细斟慢饮的话会加重酒在口中的（）。A、苦味B、酸味C、甜味D、酒精味道
对味觉的叙述，错误的是（）A、味觉感受器是味蕾B、甜味感受器多分布在舌尖部C、酸味感受器多分布在舌两侧面D、一个味感受器一般只对一种味道起反应E、对苦味的敏感度高于其它味道
单选题哪种味道的食物有补益、缓解疼痛、痉挛等作用。（）A酸味食物B咸味食物C甘味食物D苦味食物
判断题在四种基本味中，甜味、酸味和咸味的最适感觉温度比苦味偏高。A对B错
填空题在生理上，人的味觉有（）、（）、（）、（）四种基本味觉。舌头的不同部位对几种味道的灵敏度是不同的，（）最易感觉甜味和咸味，（）对苦味感觉灵敏，（）则容易感觉酸味。
单选题对味觉的叙述，错误的是（）A味觉感受器是味蕾B甜味感受器多分布在舌尖部C酸味感受器多分布在舌两侧面D一个味感受器一般只对一种味道起反应E对苦味的敏感度高于其它味道
单选题治疗腹痛或四肢挛急等经脉拘急疼痛可用下列哪种味道的药？（）A苦味B酸味C甘味D涩味
单选题水中锌量超过5mg/L时，可产生的味道是（）A有咸味B有涩味C有苦味D有酸味E有苦酸味