白酒中有哪些异杂味?产生的原因是什么?

白酒中有哪些异杂味?产生的原因是什么?


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白酒中有糠杂味可能是生产中用糠量过大,清蒸辅料不够所造成的。此题为判断题(对,错)。

豆乳产生异味与糊味的原因是什么?

说出啤酒中九种主要风味及常见异杂味的风味特征?

大米感官品评后,除记录外观、香气外、新鲜度应记录新鲜米香、陈味和()味,味道应记录异杂味和()味。

下列属于老白干香型白酒的品评是()A、闻香有醇香、麦香及糟香,细闻有类似枣香B、入口香扩,清雅感,味回甘C、味均衡贯一,无异杂味D、差酒寡淡,带糟辅料味

白酒,一般是在室温下饮用,但是,稍稍加温后再饮,口味较为柔和,香气也浓郁。邪杂味消失。其主要原因是什么?

驱动桥产生的异响有什么特点?是什么原因引起的?

()等酸类物质是白酒中重要的色谱骨架成分和味的协调成分,其作用不仅于呈香呈味,还有助于其他香味成分的产生。A、己酸B、乙酸C、L-乙酸D、γ-异丁酸

活塞式压缩机气缸内产生异响的原因是什么?

微生物污染的危害有:()A、高双乙酰B、异常发酵C、浑浊D、酸败E、产生异杂味

气柜在运行过程中产生异响的原因是什么?

高级醇促进酒类具有丰满的(),增加酒的协调性。过量使酒产生异杂味。如过量戊醇有汗臭味和腐败味。

白酒中的糠杂味是生产中用糠量过大,清蒸辅料不彻底造成的。

下列关于白酒口味描述不正常的有()。A、入口冲B、尾净味长C、后味杂D、香醇甜净E、后苦

什么是啤酒的老化味,产生啤酒老化味的原因是什么?

白酒中形成杂味的原因及其防止办法,请归纳出三种以上的杂味。

白酒中常见的杂味哪些是主要来源于生产工艺,哪些是来自于生产管理?

白酒中的杂味主要是()、()、()及其它杂味。

白酒中有糠杂味可能是生产中用糠量过大,清蒸辅料不够所造成的。

白酒中的糠杂味来自工艺中()及()。

浓香型酒是一种以粮谷为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,(),具有以乙酸乙醚为主体复合香的白酒。A、添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质B、未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质C、添加食用酒精及白酒发酵产生的呈香呈味物质D、未添加食用酒精及白酒发酵产生的呈香呈味物质

产生异方差的原因是什么?试举例说明经济现象中的异方差性。

何谓杂基?类型有哪些?识别标志是什么?碎屑岩中保留大量杂基的原因如何?

汽缸漏气异响产生的主要原因有哪些?

填空题高级醇促进酒类具有丰满的(),增加酒的协调性。过量使酒产生异杂味。如过量戊醇有汗臭味和腐败味。

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