白酒中有糠杂味可能是生产中用糠量过大,清蒸辅料不够所造成的。此题为判断题(对,错)。
白酒中有糠杂味可能是生产中用糠量过大,清蒸辅料不够所造成的。
此题为判断题(对,错)。
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5、白酒生产中使用的辅料主要是(),可用于调整酒醅的淀粉浓度、酸度、水分和发酵温度。A.玉米芯B.麸皮C.高粱糠D.糠壳
白酒中有糠杂味可能是生产中用糠量过大,清蒸辅料不够所造成的。
此题为判断题(对,错)。