为了使大煮干丝汤色浓白，除用旺火沸煮外，还要加入一定量的（）沸煮。A、鸡油B、香油C、菜籽油D、熟猪油

为了使大煮干丝汤色浓白，除用旺火沸煮外，还要加入一定量的（）沸煮。

  • A、鸡油
  • B、香油
  • C、菜籽油
  • D、熟猪油

相关考题：

一般药的煎煮，应选择（ ）A.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮30分钟，第二煎于沸后文火煮25分钟B.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮40分钟，第二煎于沸后文火煮20分钟C.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮20分钟，第二煎于沸后文火煮15分钟D.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮60分钟，第二煎于沸后文火煮50分钟E.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮80分钟，第二煎于沸后文火煮30分钟
查看答案
滋补药的煎煮，应选择（ ）A.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮30分钟，第二煎于沸后文火煮25分钟B.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮40分钟，第二煎于沸后文火煮20分钟C.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮20分钟，第二煎于沸后文火煮15分钟D.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮60分钟，第二煎于沸后文火煮50分钟E.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮80分钟，第二煎于沸后文火煮30分钟
查看答案
解表药的煎法()A:煎煮中药时第一煎于沸后文火煮20分钟，第二煎于沸后文火煮15分钟B:煎煮中药时第一煎于沸后文火煮30分钟，第二煎于沸后文火煮25分钟C:煎煮中药时第一煎于沸后文火煮40分钟，第二煎于沸后文火煮20分钟D:煎煮中药时第一煎于沸后文火煮80分钟，第二煎于沸后文火煮30分钟E:煎煮中药时第一煎于沸后文火煮60分钟，第二煎于沸后文火煮50分钟
查看答案
一般药的煎煮，应选择A.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮30分钟，第二煎于沸后文火煮25分钟B.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮40分钟，第二煎于沸后文火煮20分钟C.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮20分钟，第二煎于沸后文火煮15分钟D.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮60分钟，第二煎于沸后文火煮50分钟E.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮80分钟，第二煎于沸后文火煮30分钟解表药的煎煮，应选择A.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮30分钟，第二煎于沸后文火煮25分钟B.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮40分钟，第二煎于沸后文火煮20分钟C.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮20分钟，第二煎于沸后文火煮15分钟D.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮60分钟，第二煎于沸后文火煮50分钟E.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮80分钟，第二煎于沸后文火煮30分钟滋补药的煎煮，应选择A.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮30分钟，第二煎于沸后文火煮25分钟B.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮40分钟，第二煎于沸后文火煮20分钟C.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮20分钟，第二煎于沸后文火煮15分钟D.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮60分钟，第二煎于沸后文火煮50分钟E.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮80分钟，第二煎于沸后文火煮30分钟请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
查看答案
一般药A.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮30分钟，第二煎于沸后文火煮25分钟B.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮40分钟，第二煎于沸后文火煮20分钟C.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮20分钟，第二煎于沸后文火煮15分钟D.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮60分钟，第二煎于沸后文火煮50分钟E.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮80分钟，第二煎于沸后文火煮30分钟解表药A.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮30分钟，第二煎于沸后文火煮25分钟B.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮40分钟，第二煎于沸后文火煮20分钟C.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮20分钟，第二煎于沸后文火煮15分钟D.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮60分钟，第二煎于沸后文火煮50分钟E.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮80分钟，第二煎于沸后文火煮30分钟滋补药A.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮30分钟，第二煎于沸后文火煮25分钟B.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮40分钟，第二煎于沸后文火煮20分钟C.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮20分钟，第二煎于沸后文火煮15分钟D.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮60分钟，第二煎于沸后文火煮50分钟E.煎煮中药时第一煎于沸后文火煮80分钟，第二煎于沸后文火煮30分钟请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
查看答案
制作巧克力乳冻时，牛奶与糖煮微沸后，加入切碎的巧克力和泡软的鱼胶、拌匀，()。A.煮至沸B.稍加热C.稍冷冻D.急速冻
查看答案
煮擂沙汤丸时水要保持( )状态。 A.微沸B.沸腾C.大滚D.翻滚
查看答案
Steam的中文是( )。A.蒸B.温煮C.沸煮D.焖
查看答案
下列有关用试饼法测定水泥体积安定性的说法错误的是()。A.当与其他测定方法的测定结果有争议时，以试饼法为主B.沸煮前无须对试件进行养护C.沸煮前必须先检查试饼是否完整，如试饼表面出现开裂，应检查原因，若没有外因时该试饼已属于不合格产品，不必煮沸D.沸煮过程中必须使沸煮箱中的水位没过试饼
查看答案
下列关于用雷氏夹法测定水泥安定性的说法正确的是()。A.必须同时测定两个试件B.沸煮前必须将试件放在标准养护箱中进行养护C.沸煮过程中必须使沸煮箱中的水位没过试件D.是测定水泥安定性的唯一方法
查看答案
用试饼法测定水泥安定性时，沸煮前若观察到制作的试饼表面有翘曲，则应该继续进行沸煮。()
查看答案
用雷氏夹法测定水泥安定性时，沸煮箱中的水位必须要保证在整个沸煮过程中都能没过试件。()
查看答案
制作大煮干丝时为了干丝的绵软口感，干丝在煮制前要经过3次冷水浸泡和3次开水浸泡
查看答案
沸煮操作规程
查看答案
Steam的中文意思是（）A、蒸B、温煮C、沸煮D、焖
查看答案
煮擂沙汤丸时水要保持（）状态。A、微沸B、沸腾C、大滚D、翻滚
查看答案
煮制点心时，当遇到水过沸，则要适当加入（）调节水温，使水锅中的水保持“沸而不腾”。
查看答案
Steam的中文是（）。A、蒸B、温煮C、沸煮D、焖
查看答案
煮制点心时，当遇到水过沸，则要适当加入（）调节水温，使水锅中的水保持“沸而不腾”。A、沸水B、热水C、温水D、冷水
查看答案
水泥安定性试件成型24小时后，置于沸煮箱内，加热至沸，再连续沸煮（）。A、3小时B、8小时C、4小时
查看答案
沸煮箱的保养和维护？
查看答案
若养护温度太高或湿度不够，可能在沸煮前使试饼发生（），若养护温度太低，沸煮时可能发生（），这两种情况应判安定性合格。
查看答案
对雷氏夹测定水泥安定性描述正确的有（）。A、净浆装入雷氏夹后应在养护箱内养护24h±2hB、试件需要进行沸煮C、沸煮时间为4hD、沸煮时指针向下
查看答案
水泥安定性检验沸煮时，先把水烧至沸腾状态衙再将试件放入沸煮箱内，并保持沸煮3h以上。
查看答案
配伍题一般药（　）|解表药（　）|滋补药（　）A煎煮中药时第一煎于沸后煮30分钟，第二煎于沸后煮25分钟B煎煮中药时第一煎于沸后煮40分钟，第二煎于沸后煮20分钟C煎煮中药时第一煎于沸后煮20分钟，第二煎于沸后煮15分钟D煎煮中药时第一煎于沸后煮60分钟，第二煎于沸后煮50分钟E煎煮中药时第一煎于沸后煮80分钟，第二煎于沸后煮30分钟
查看答案
配伍题一般药（　）|解表药（　）|滋补药（　）A煎煮中药时第一煎于沸后文火煮30分钟，第二煎于沸后文火煮25分钟B煎煮中药时第一煎于沸后文火煮40分钟，第二煎于沸后文火煮20分钟C煎煮中药时第一煎于沸后文火煮20分钟，第二煎于沸后文火煮15分钟D煎煮中药时第一煎于沸后文火煮60分钟，第二煎于沸后文火煮50分钟E煎煮中药时第一煎于沸后文火煮80分钟，第二煎于沸后文火煮30分钟
查看答案
判断题水泥安定性检验沸煮时，先把水烧至沸腾状态衙再将试件放入沸煮箱内，并保持沸煮3h以上。A对B错
查看答案
热门标签