使用禽蛋前，应清洗禽蛋的外壳，必要时消毒外壳。

使用禽蛋前，应清洗禽蛋的外壳，必要时消毒外壳。

相关考题：

禽蛋在使用时不需对外壳进行清洗消毒。() 此题为判断题(对，错)。
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禽蛋在使用前可以不进行清洗。() 此题为判断题(对，错)。
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在禽蛋结构中,能够起到固定禽蛋形状和对禽蛋起保护作用的是() A.系带B.蛋白C.蛋黄D.蛋壳
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猪肉与禽蛋应存放外壳。() 此题为判断题(对，错)。
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关于食品加工下列叙述正确的是（）。A、禽蛋在使用前没有必要对外壳进行清洗，更不必进行消毒处理。B、加工后的成品应与半成品、原料分开存放。C、剩余的食品（包括辅料）经烹调加工后可以再次出售。
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每天用完机器后，必须立即清洁磨边机及扫描器外壳。若放几天后再清洗，切削粉末会固化机壳上，将难以除去。（）。A、请用苏打水清洗外壳B、请用酒精清洁外壳C、请用棉纱沾酸性清洗剂清洁外壳D、请用软布沾中性清洗剂清洁外壳
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血液透析器外壳应使用与血液透析器外部材料相适应的高浓度消毒液浸泡。
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呼吸机外壳及面板应每天清洁消毒1～2次。
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使用高压清洗机前，应检查电气部分（），高压软管不应纽结、挤压或强行拖拉，禁止使用不合适或有缺陷的软管。A、外壳良好B、绝缘良好C、开关完好D、完整无缺
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禽蛋
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在管道内部工作需要使用动力源时，应使用带绝缘外壳的电气工具；操作人员须戴（），必要时应站在绝缘台上。
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血液透析器外壳选用低浓度消毒液反复消毒，可保护血液透析器的塑料外壳不被破损。
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采购的禽蛋应当清洗后再贮存，以防止污染。
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随着禽蛋存放时间的增长，禽蛋的气室高度将不断增大。
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简述空调器的外壳如何清洗。
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电焊前应检查焊机外壳无漏电情况，外壳应良好接地，初次电线和次级电缆绝缘应无破损。
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及时清除加油机外壳上尘土，但不许用水清洗外壳。（）
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各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应（）清洗，水产品宜在专用水池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。A、分别B、分池C、分时D、分人E、以上都不是
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下列对面点原料粗加工的卫生要求表述正确的是（）。A、有异味原料可以加工B、半成品不用分类存放C、禽蛋在使用前进行清洗D、馅料加工后不及时使用
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各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应（）清洗，水产品宜在专用水池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。A、分别B、分池C、分时D、分人
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单选题在禽蛋结构中，能够起到固定禽蛋形状和对禽蛋起保护作用的是：（）A蛋壳B蛋黄C蛋白D系带
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单选题每天用完机器后，必须立即清洁磨边机及扫描器外壳。若放几天后再清洗，切削粉末会固化机壳上，将难以除去。（）。A请用苏打水清洗外壳B请用酒精清洁外壳C请用棉纱沾酸性清洗剂清洁外壳D请用软布沾中性清洗剂清洁外壳
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填空题测定禽蛋的比重方法：主要是利用盐水的比重来测定，可以更具禽蛋的比重来确定禽蛋的（）。
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判断题采购的禽蛋应当清洗后再贮存，以防止污染。A对B错
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填空题禽蛋的新鲜程度与蛋的比重有关，测定禽蛋比重的方法是（）。
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单选题各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应（）清洗，水产品宜在专用水池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。A分别B分池C分时D分人
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单选题每天用完机器后，必须立即清洁磨边机及扫描器外壳。若放几天后再清洗，切削粉末会固化机壳上，将难以除去。（）。A请用百洁布清洗外壳B请用软布沾酸性清洗剂清洁外壳C请用软布沾中性清洗剂清洁外壳D请用软布沾苏打水清洁外壳
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