在禽蛋结构中,能够起到固定禽蛋形状和对禽蛋起保护作用的是() A.系带B.蛋白C.蛋黄D.蛋壳

在禽蛋结构中,能够起到固定禽蛋形状和对禽蛋起保护作用的是()

A.系带

B.蛋白

C.蛋黄

D.蛋壳

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某冷库对贮藏一批禽蛋的变质率进行抽样调查，根据以前的资料，禽蛋贮藏期变质率为5．3%，4．9%。现在允许误差不超过5%，推断的置信水平为95%，问至少要抽取多少禽蛋进行检查?

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10.气室是衡量禽蛋新鲜程度的一个标志，一般在禽蛋的（）出现。

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