在禽蛋结构中,能够起到固定禽蛋形状和对禽蛋起保护作用的是() A.系带B.蛋白C.蛋黄D.蛋壳

在禽蛋结构中,能够起到固定禽蛋形状和对禽蛋起保护作用的是()

A.系带

B.蛋白

C.蛋黄

D.蛋壳


相关考题:

在禽蛋组织结构中,具有气泡作用的部分是() A.蛋白B.蛋壳C.蛋黄D.系带

在禽蛋组织结构中,具有乳化作用的部分是:() A.蛋黄B.蛋壳C.系带D.蛋白

某冷库对贮藏一批禽蛋的变质率进行抽样调查,根据以前的资料,禽蛋贮藏期变质率为5.3%,4.9%。现在允许误差不超过5%,推断的置信水平为95%,问至少要抽取多少禽蛋进行检查?

某冷库对贮藏一批禽蛋的变质率进行抽样调查,根据以前的资料,禽蛋贮藏期变质率为5.3%,4.9%。现在允许误差不超过5%,推断的置信水平为95%,问至少要抽取多少禽蛋进行检查

禽蛋的结构主要包括蛋壳、蛋白、蛋黄、蛋壳膜。

10.气室是衡量禽蛋新鲜程度的一个标志,一般在禽蛋的()出现。

在禽蛋组织结构中,溶菌酶含量最高的是()。A.蛋壳B.蛋黄C.蛋白D.系带

【判断题】在禽蛋的结构组成中,蛋黄的凝固温度比蛋白高。 ()A.Y.是B.N.否

【判断题】在禽蛋的结构组成中,蛋白的凝固温度比蛋黄高。 ()A.Y.是B.N.否