关于淮扬菜特点,以下表述不正确的是()。A、调味重甜味,清甜适口,醇和宜人B、刀工运用灵巧,菜肴拼摆娴熟,花式菜点突出C、烹调技法擅长炖、焖、烧、煮。D、选料以鲜活为主,制作精细,讲究韵味

关于淮扬菜特点,以下表述不正确的是()。

  • A、调味重甜味,清甜适口,醇和宜人
  • B、刀工运用灵巧,菜肴拼摆娴熟,花式菜点突出
  • C、烹调技法擅长炖、焖、烧、煮。
  • D、选料以鲜活为主,制作精细,讲究韵味

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淮扬菜特点是调味重甜味,清甜适口,醇和宜人。

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