白砂糖是西点中广泛使用的糖，是从甘蔗或()中提取糖汁后加工而成的。A.甜菜B.玉米C.谷物D.蜂蜜
在常用的蔗糖中品质最优的是()。A.白砂糖B.绵砂糖C.红糖D.赤砂糖
白砂糖的主要成分是蔗糖,所以其甜()。 A.弱B.强C.低D.适中
白砂糖为白色粒状晶体，纯度高，蔗糖含量在99%以上。此题为判断题(对，错)。
白砂糖为精制砂糖，简称砂糖，纯度很高，含转化糖99%以上，是用甜菜或甘蔗作原料制成的食糖。此题为判断题(对，错)。
绵白糖是由细粒的白砂糖加适量的（） 加工制成的，绵白糖质地细软、色泽洁白、具有光泽、甜度较高，蔗糖含量在百分之九十九以上。
下列物质中，主要成分不是甘糖是（） A、白砂糖B、冰糖C、绵白糖D、乳糖
能用于食品表面装饰的两种食糖是（）A、白砂糖B、绵白糖C、赤砂糖D、冰糖
白砂糖是西点中使用最广泛的糖，是从甘蔗或（）中提取糖汁后加工而成的。A、甜菜B、玉米C、谷物D、蜂蜜
白砂糖为白色（），纯度高，蔗糖含量在99%以上。A、块状晶体B、粒状晶体C、沙状晶体D、粉状晶体
白砂糖为白色粒状晶体，纯度高，蔗糖含量在99％以上。
根据原料加工度的不同，西点常用的食糖有（）、绵白糖、红糖等。A、白砂糖B、葡萄糖C、蜂蜜D、麦芽糖
蔗糖主要分为（）。A、白砂糖B、红糖C、黄砂糖D、绵白糖
下列不能作为食品原料的物质是（）A、吊白块B、鸡精C、白砂糖D、淀粉
实施食品生产许可证管理的糖产品是指以（）为原料，经提取糖汁、清净处理和煮练结晶等工序加工制成的白砂糖、绵白糖和赤砂糖，以及经进一步加工而成的冰糖（）。
白砂糖为白色粒状晶体，纯度高，蔗糖含量在（）以上。A、80%B、99%C、88%D、78%
白砂糖的主要成分是蔗糖，所以其甜（）。A、弱B、强C、低D、适中
根据原料加工程度的不同，西点常用的食糖有白砂糖、（）、红糖等。A、绵白糖B、葡萄糖C、蜂蜜D、麦芽糖
在常用的蔗糖中品质最优的是（）。A、白砂糖B、绵砂糖C、红糖D、赤砂糖
糖粉是白砂糖的再制品，为纯白色粉状物，在西点制作中可替代白砂糖使用。
白砂糖为白色粒状晶体，纯度高，蔗糖含量在（）%以上。
蔗糖包括白砂糖，绵白糖，（）和红糖。A、蜂蜜B、糖浆C、饴糖D、冰糖
下列物质中，主要成分不是蔗糖的是（）A、白砂糖 B、冰糖 C、绵白糖 D、乳糖
糖尿病人可以摄入的碳水化合物为（）A、果糖B、蔗糖C、葡萄糖D、白砂糖
普遍用于爱尔兰咖啡调制的糖为（）。A、糖粉B、白砂糖C、冰糖D、黑砂糖