四季豆食物中毒主要成分是皂素、植物血凝素，充分加热可以预防。（ ）
简述椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒流行病学及预防控制措施。
简述集中抄表终端（集中器、采集器）故障处理领取材料时注意的危险点及预防控制措施。
简述专变采集终端（230M）现场终端接线工作内容及危险点预防控制措施。
预防四季豆食物中毒的措施是将四季豆（）煮透至失去原有的生绿色。A、煮烂B、煮熟C、半生D、半熟
试述葡萄球菌肠毒素中毒的流行病学特点、临床表现、诊断和治疗及预防措施是什么？
霉菌产毒的特点是什么？简述真菌性食物中毒的预防与控制措施。
问答题什么是砷中毒？并简述其中毒机制、急救与治疗及预防。
问答题简述专变采集终端（230M）现场终端接线工作内容及危险点预防控制措施。
问答题霉菌产毒的特点是什么？简述真菌性食物中毒的预防与控制措施。
判断题四季豆食物中毒主要成分是皂素、植物血凝素，充分加热可以预防。A对B错
单选题预防四季豆食物中毒方法主要是（ ）。A炒熟煮透B尽量不吃四季豆C选择无毒四季豆D和其他蔬菜一起食用
问答题简述流行性脑脊髓膜炎的流行病学特征及预防措施。