腌制食品中含有的哪种物质与胃癌的发生密切相关A.脂肪含量高B.氯化钠的含量高C.亚硝酸盐D.含防腐剂E.含添加剂
下列动物性食品中脂肪含量最高的是（ ）。A．猪肉B．牛肉C．兔肉D．羊肉
某中学食堂，发生学生集体中毒事件，经调查后发现，因食堂的饭菜中亚硝酸盐超标所导致。那么食品中亚硝基化合物含量最高的是A．肉类食品B．鱼类食品C．发酵食品D．盐腌食物E．绿色蔬菜
下列食品中杂环胺含量最高的是A.炸鱼B.茶蛋C.咸猪肉D.酱牛肉SXB 下列食品中杂环胺含量最高的是A.炸鱼B.茶蛋C.咸猪肉D.酱牛肉E.卤鸡肝
下列哪种肉类食品，胆固醇含量最高者( )。A.猪肝B.猪肾C.猪瘦肉D.猪脑E.牛瘦肉
下列哪种食品在加工、储存过程中硝酸盐会转化为亚硝酸盐（）A新腌制的蔬菜B肉类C鱼类D水果
多吃脂肪含量高的食品会引起肥胖和某些慢性病，下面哪种肉类脂肪含量最高？（）A猪肉B鱼肉C鸡肉D牛肉
下列哪种食品中钙含量最高（）A奶制品B蔬菜C水果D肉制品
下列几种水中亚硝酸盐含量最高的是（）。A、老化水B、蒸锅水C、不开的水D、蒸馏水
以下哪种食品胆固醇含量最高？（）A、动物内脏B、西兰花C、瘦肉D、杏仁
下列哪种肉类食品胆固醇含量最高（）。A、猪脑B、猪瘦肉C、猪肾D、猪肝E、牛瘦肉
下列动物性食品中脂肪含量最高的是（）。A、猪肉B、牛肉C、兔肉D、羊肉E、鱼肉
下列哪种肉类食品，胆固醇含量最高者（）。A、猪脑B、猪瘦肉C、猪肾D、猪肝E、牛瘦肉
以下哪种蔬菜的亚硝酸盐含量最高？（）A、西红柿B、洋葱C、韭菜
化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法，下列检验方法属于化学检验法的是（）。A、分光光度法测定食品中亚硝酸盐含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、高效液相色谱法测定食品中维生素含量D、气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量
经加工的鱼类食品中，亚硝胺含量可能最高的是（）A、腌鱼B、炸鱼C、烧鱼D、煮色
下列食品中，钙含量最高的是（）。A、柑橘B、虾皮C、猪肝D、海水鱼
含有较多亚硝酸盐的食品，下列哪种除外（）A、腌肉B、腌鱼C、咸菜D、泡菜E、烤肉
下列分析方法不属于仪器分析法的是（）。A、光度分析法测定食品中的亚硝酸盐含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量D、液相色谱法测定食品中维生素含量
单选题含有较多亚硝酸盐的食品，下列哪种除外（）A腌肉B腌鱼C咸菜D泡菜E烤肉
单选题下列食品中，钙含量最高的是（）。A柑橘B虾皮C猪肝D海水鱼
单选题多吃脂肪含量高的食品会引起肥胖和某些慢性病，下面哪种肉类脂肪含量最高？（）A猪肉B鱼肉C鸡肉D牛肉
单选题以下哪种蔬菜的亚硝酸盐含量最高？（）A西红柿B洋葱C韭菜
单选题下列哪种肉类食品胆固醇含量最高（）。A猪脑B猪瘦肉C猪肾D猪肝E牛瘦肉
单选题下列哪种肉类食品，胆固醇含量最高者（）。A猪脑B猪瘦肉C猪肾D猪肝E牛瘦肉
单选题下列哪种食品中钙含量最高（）A奶制品B蔬菜C水果D肉制品