团体餐对于客情的掌握要做到以下几个方面()。 A就餐标准、就餐人数B就餐位置、开餐时间C接待规格D客人是否有特殊需求和饮食禁忌。
接待客人时:()。 A.按时到位，莫延迟B.见面话语要周全C.接待安排要妥善D.接待时要寸步不离
在接待新加坡客人时，不能问候他们“恭喜发财”。()
以五行生克关系推断，出现何种情况其病为逆A．客色胜主色B．色脉相符C．主色胜客色D．生色之脉E．以上都不是
接待中必须及时道歉的情况是（ ）。A.主人迎接客人时，因故迟到B.接待规格提高C.接待规格变化已经通知到主人D.接待规格临时变化
邓小平在国内接见新加坡领导人和罗马尼亚领导人时主动约束自己不吸烟，这是（）A、主随客便B、是对客随主便律的真正理解和把握C、是一种相互尊重D、客随主便
对病人面色的观察，应首先注意（）。A、主色与客色B、常色与病色C、善色与恶色D、客色与病色
（）不是新加坡国家禁忌的颜色。A、黑色B、黄色C、白色D、蓝色
接待员在同时接待多位客人时，可以用（）向客人示意，所使用的标准接待语是（）。
在接待新加坡客人时，（）不是禁忌色。A、红色B、紫色C、白色D、黄色
在接待德国客人时，应注意不要向其推荐果脯作为茶点。
对于分批来访客人的接待，可视其具体情况，或前客后客一起接待，或（），或（）。
观察病色，关键在于分辨面色的（）A、主色与客色B、善色与恶色C、常色与病色D、客色与病色E、主色与病色
以五行生克关系推断，出现何种情况其病为逆？（）A、客色胜主色B、色脉相符C、主色胜客色D、生色之脉E、以上都不是
在接待大批客人时，接待人员可（）。A、大声招呼B、逐个询问C、制定特殊标志D、挥舞手势
了解客情的方法是（）。A、询问接待单位B、查阅客户档案C、向接待过该客人的同事了解情况D、审阅入住通知单，查阅客户档案、询问接待单位人员，向上级了解客情和向接待过该客人的同事了解
观察病色的关键，在于区分（）A、主色与客色B、善色与恶色C、常色与病色D、客色与病色E、主色与病色
多选题邓小平在国内接见新加坡领导人和罗马尼亚领导人时主动约束自己不吸烟，这是（）A主随客便B是对客随主便律的真正理解和把握C是一种相互尊重D客随主便
单选题以五行生克关系推断，出现何种情况其病为逆？（）A客色胜主色B色脉相符C主色胜客色D生色之脉E以上都不是
填空题对于分批来访客人的接待，可视其具体情况，或前客后客一起接待，或（），或（）。