团体餐对于客情的掌握要做到以下几个方面()。 A就餐标准、就餐人数B就餐位置、开餐时间C接待规格D客人是否有特殊需求和饮食禁忌。
在茶艺服务中接待马来西亚客人时，不宜使用()茶具。A、灰色B、绿色C、橙色D、黄色
在接待新加坡客人时，不能问候他们“恭喜发财”。()
以五行生克关系推断，出现何种情况其病为逆A．客色胜主色B．色脉相符C．主色胜客色D．生色之脉E．以上都不是
人体在疾病时面色，称A、主色B、客色C、常色D、善色E、病色
邓小平在国内接见新加坡领导人和罗马尼亚领导人时主动约束自己不吸烟，这是（）A、主随客便B、是对客随主便律的真正理解和把握C、是一种相互尊重D、客随主便
（）不是新加坡国家禁忌的颜色。A、黑色B、黄色C、白色D、蓝色
茶艺师在春节接待港，澳，台的客人时，注意不能说"恭喜发财".
接待新加坡客人时，（）不是禁忌色.A、红色B、紫色C、白色D、黄色
接待员在同时接待多位客人时，可以用（）向客人示意，所使用的标准接待语是（）。
员工或管理人员在接待投诉客人时，首要的是先解决客人所反映的问题，而不是追究责任，更不能当着客人的面，推卸责任。
在茶艺服务接待德国客人时，不要向其推荐（）茶点。A、花生B、核桃C、开心果D、李干
在接待德国客人时，应注意不要向其推荐果脯作为茶点。
茶艺师在接待客人时候常用的礼节有（）、鞠躬礼、寓意礼等。
茶艺服务人员在接待外宾时，应本着“（）”的态度来接待。A、轻重缓急B、主人C、买卖先后D、来者都是客
对于分批来访客人的接待，可视其具体情况，或前客后客一起接待，或（），或（）。
以五行生克关系推断，出现何种情况其病为逆？（）A、客色胜主色B、色脉相符C、主色胜客色D、生色之脉E、以上都不是
在接待大批客人时，接待人员可（）。A、大声招呼B、逐个询问C、制定特殊标志D、挥舞手势
问答题简述大堂副理在接待VIP客人时的工作程序和工作内容。
多选题邓小平在国内接见新加坡领导人和罗马尼亚领导人时主动约束自己不吸烟，这是（）A主随客便B是对客随主便律的真正理解和把握C是一种相互尊重D客随主便
判断题员工或管理人员在接待投诉客人时，首要的是先解决客人所反映的问题，而不是追究责任，更不能当着客人的面，推卸责任。A对B错
单选题以五行生克关系推断，出现何种情况其病为逆？（）A客色胜主色B色脉相符C主色胜客色D生色之脉E以上都不是
填空题对于分批来访客人的接待，可视其具体情况，或前客后客一起接待，或（），或（）。