影响面条质量的最大工序是：( )A.合面和熟化B.合面和滚轧C.熟化和滚轧D.熟化和干燥
线材垂直面形成麻面是由于成品轧槽__________严重所致。
影响面条质量的最大工序是：（）。A、合面和熟化B、合面和滚轧C、熟化和滚轧D、熟化和干燥
轧皮机可使组织松散的面坯变成紧密的、具有一定（）的成型面片。A、性能B、筋性C、韧性D、厚度
面点常用的轧面机有（）轧面机和自动轧面机两种。A、箱式B、手动C、立式D、柜式
使用轧面机轧面，有利于（）网络的形成。A、箱式B、立式C、自动D、柜式
（）是以电脑程序控制的。A、老式扎面机B、自动轧面机C、手动轧面机D、柜式轧面机
以下品种的面坯不需要用轧皮机轧制的是（）。A、面条B、桃酥C、花卷D、馄饨
180mm连轧管机的含义？219自动轧管机的含义？
轧机出口长度计算公式是（）A、180×5×2/入口来料厚度B、180×6×2/出口设轧厚度C、180×6×2/带钢实测厚度D、180×5×2/出口设轧厚度
对于金属箔、绒絮面、浮雕型或其他脆弱型壁纸只能用（）。A、塑料轧锟B、海绵C、硬木轧锟D、橡胶轧锟
用轧皮机轧制的（），成熟后色泽洁白，质地暄软。A、层酥面坯B、油酥面坯C、蛋和面坯D、发酵面坯
轧面机的卫生要求是，表面要做到（），无面渣。A、无油污B、无水迹C、无灰尘D、以上都是
使用自动轧面机轧面时，接通电源后，首先要设定好所需面片的（），然后再进行面片的轧制。A、厚度B、亮度C、宽窄D、软硬
自动轧面机是以（）控制的。A、风力动能B、电脑程序C、水力动能D、湖汐动能
粘质糕在糕粉蒸熟后，需放入（）加冷开水搅打均匀。A、轧面机B、搅拌机C、绞肉机D、开酥机
面点常用的轧面机有手动（老式）轧面机和自动轧面机两种。
轧面机是指将松散的面坯料轧成紧密的、具有一定厚度、一定筋力和韧性且表面光滑的面片的机械。
轧皮机可使组织松散的面坯变成紧密的、具有一定厚度的成型面片。
轧皮机工作时，严禁用（）向下推送面坯。A、手B、面棍C、木棍D、面刮板
用老式（手动）轧面机轧面时，开机前要调整好所需（）A、面坯位置B、轧辊间隙C、面坯形状D、面坯体积
满推时，梳子的梳齿向上，推（轧）刀齿板（）梳面。A、远离B、稍离C、贴着D、不贴
单选题下列关于液面高度的描述，哪项是错误的（）A前箱液面越高，越有利于金属液体的供给，从而保证金属结晶的连续性，使铸轧板获得较为致密的组织，所以正常生产时应控制前箱液面高度越高越好B液面过高，静压力超过表面最大张力，会导致表面膜破裂漏铝造成轧制中断C前箱液面过低，静压力小，会造成金属供流不足或金属液体在铸轧区域局部过冷凝固，影响铸轧板质量，甚至造成铸轧中断D前箱液面波动会引起表面膜张力波动造成氧化膜脱落使铝板表面非金属夹杂