“孔雀开屏”雕刻作品属于()类型。 A.整雕B.零雕整装C.浮雕D.镂空雕
“菊花”雕刻作品属于()类型。 A.整雕B.零雕整装C.浮雕D.镂空雕
“西瓜篮”雕刻作品属于()类型。 A.整雕B.零雕整装C.浮雕D.镂空雕
食品雕刻按使用的食品品质来划分,可分为()。 A.整雕B.零雕整装C.镂空雕D.果蔬雕
雕品“百花争艳”属于()。 A.整雕B.零雕整装C.浮雕D.镂空雕
在下列选项中,不属于翡翠“雕工”应注重的是( )。 A、薄B、透C、意D、雕
先用刀修削或用模具刀压出较厚的立体形状,然后切成许多平面片状的雕品,称为() A.整雕B.零雕整装C.浮雕D.平雕
蔬果食品雕刻的类型主要有整雕、浮雕、透雕、油雕、泡末塑料雕和平面雕刻之分。此题为判断题(对，错)。
下列不属于食品雕刻范畴的有（）A、果蔬雕刻B、琼脂雕C、巧克力雕D、泡沫雕、冰雕
下列属于立体雕刻的是（） ①整雕 ②零雕整装 ③组合雕 ④凸环雕 ⑤浮雕 ⑥镂空雕A、①②③④B、③④⑤⑥C、①②③⑥D、①②④⑤
月季花雕刻属于食品雕刻中的（）。A、整雕B、零雕C、组合雕D、以上都不是
食品雕刻按使用的食品品质来划分，可分为（）。A、整雕B、零雕整装C、镂空雕D、果蔬雕
“菊花”雕刻作品属于（）类型。A、整雕B、零雕整装C、浮雕D、镂空雕
“西瓜篮”雕刻作品属于（）类型。A、整雕B、零雕整装C、浮雕D、镂空雕
食品雕刻中的立体雕刻也叫（）。A、综合雕B、整雕C、旋转雕D、仿形雕
先用刀修削或用模具刀压出较厚的立体形状，然后切成许多平面片状的雕品，称为（）A、整雕B、零雕整装C、浮雕D、平雕
组合雕刻多采用（）的手法，工艺复杂，要求有计划、按比例、角度严谨。A、零雕整装B、组合C、整雕D、平雕整装
雕品“百花争艳”属于（）。A、整雕B、零雕整装C、浮雕D、镂空雕
圆雕有整雕与（）之分。A、果蔬雕B、黄油雕C、镂空雕D、零雕整装
“孔雀开屏”雕刻作品属于（）类型。A、整雕B、零雕整装C、浮雕D、镂空雕
在食品雕刻中，浮雕分为（）A、整雕B、凸雕C、高雕D、凹雕E、镂空雕
在食品雕刻中，瓜灯的雕刻形式属于（）。A、整雕B、镂空雕C、浮雕D、以上都不是
冬瓜适和（）A、人物整雕B、瓜盅雕刻C、花卉整雕D、瓜灯雕刻E、镂空雕
食品雕刻中的（）雕是平雕、浮雕、整雕、镂空雕的综合运用。A、配合B、创意C、整合D、综合
下列内容中不属于蔬果食品雕刻类型的选项是（）。A、透刻和刻画B、平面雕刻C、捆扎和立体雕刻D、镂空和整雕