T骨牛扒位于牛的下腰部。

T骨牛扒位于牛的下腰部。


相关考题:

肾俞穴的准确定位是()。A、在背腰部,位于第2腰椎棘突下,旁开15寸B、在背腰部,位于第2腰椎棘突下,旁开3寸C、在背腰部,位于第3腰椎棘突下,旁开15寸D、在背腰部,位于第2腰椎棘突下,旁开05寸

“grilled sirloin steak”的中文菜肴名称为( )。 A、铁扒杂拌B、铁扒带骨牛扒C、煎牛扒牡蛎汁D、铁扒外脊扒

制作鞑靼牛扒的原料是()。A.小牛后腿B.牛里脊C.牛上脑D.牛外脊

T骨牛扒是一块由脊骨和()等构成的大块牛扒。A.脊肉B.里脊肉C.脊肉、腰子D.脊肉、里脊肉

以下哪种牛扒的肉质最软()A、西冷扒B、肉眼扒C、牛柳扒D、T骨扒

加工T骨牛扒要剔除脊肉表层的()A、筋膜和多余的脂肪B、碎肉和碎骨C、部分筋膜和脂肪D、筋膜与血管

肉眼牛扒是由()的脊肉和周边的肌肉组织及部分脂肪构成的。A、上腰部B、中腰部C、肋背部D、米龙部

制作铁扒带骨牛扒要把牛扒扒上整齐的焦纹。

西冷牛扒是一种带骨的牛扒。

制作铁扒带骨牛扒时用的原料有()A、牛基础汤B、波尔图酒C、奶油少司D、布朗少司

下面哪个符合西餐上菜顺序()。A、法国洋葱汤→奶油鸡酥盒→什锦沙拉→T骨牛扒→香梨布丁→红茶B、奶油鸡酥盒→法国洋葱汤→什锦沙拉→T骨牛扒→香梨布丁→红茶C、奶油鸡酥盒→什锦沙拉→法国洋葱汤→T骨牛扒→香梨布丁→红茶D、什锦沙拉→法国洋葱汤→奶油鸡酥盒→T骨牛扒→香梨布丁→红茶

“poached steak with red wine”的意思是()A、牛扒配红酒B、煎牛扒配红酒汁C、红酒煮牛扒D、红酒煮牛胸肉

T骨牛扒是一块由脊骨和()等构成的大块牛扒。A、脊肉B、里脊肉C、脊肉、腰子D、脊肉、里脊肉

“pan fried beef steak with oyster sauce”的意思是()A、煎牛扒柠檬汁B、铁扒带骨牛扒C、煎牛扒牡蛎汁D、煎牛扒蔬菜少司

美式T骨牛扒一般厚3厘米左右,重约()左右。A、250克B、300克C、450克D、800克

T骨牛扒位于牛的上腰部。

我们在制作鞑靼牛扒的原料是()A、小牛后腿B、牛里脊C、牛上脑D、牛外脊

西冷牛扒是一种无骨牛扒。

腓脷牛扒又称听特浪牛扒,选用牛里脊中段,每件一般重约()左右。A、50~100克B、100~150克C、150~200克D、200~250克

制作铁扒带骨牛扒应把牛扒加热至上色并成熟。

制作鞑靼牛扒应把牛里脊加工成()A、细碎末B、薄片状C、厚扒状D、大片状

“steak tartare”的意思是()A、鞑靼肉扒B、鞑靼牛扒C、带骨肉扒D、带骨牛扒

T骨牛扒一般厚2厘米左右,重约()左右。A、150克B、200克C、250克D、300克

西冷牛扒主要是由()的脊肉构成的。A、上脑部B、肋背部C、上腰部D、米龙部

单选题下面哪个符合西餐上菜顺序()。A法国洋葱汤→奶油鸡酥盒→什锦沙拉→T骨牛扒→香梨布丁→红茶B奶油鸡酥盒→法国洋葱汤→什锦沙拉→T骨牛扒→香梨布丁→红茶C奶油鸡酥盒→什锦沙拉→法国洋葱汤→T骨牛扒→香梨布丁→红茶D什锦沙拉→法国洋葱汤→奶油鸡酥盒→T骨牛扒→香梨布丁→红茶

单选题牛的眶下孔和面结节位于哪种骨骼上()。A额骨B颧骨C泪骨D上颌骨E下颌骨

单选题牛的眶下孔和面结节位于哪块骨器官上()。A额骨B颧骨C泪骨D下颌骨E上颌骨