影响干燥速率的最主要因素是A、被干燥物料的性质B、干燥介质湿度C、干燥介质温度D、干燥方法E、干燥速度
影响干燥的因素有A、压力B、干燥介质的温度C、干燥速度D、干燥方法E、干燥时间
下列有关影响干燥速率因素的表述中错误的是（）。A、温度越高，干燥速度越快B、湿度越大，干燥速度越快C、面积越大，干燥速度越快D、压力越大，干燥速度越快
球团影响干燥过程最主要的因素是干燥介质的（）和流速。A、温度B、速度C、时间
影响土壤热容量、导热率的主要因素是什么？解释潮湿紧密土壤温度日较差小于干燥疏松土壤的原因。
影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度（）、气流循环速度，果蔬的种类和状态、原料的装载量。
影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的（）、相对湿度、气流循环速度、（）和原料的装载量。
填空题影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的（）、相对湿度、气流循环速度、（）和原料的装载量。
问答题试述影响降速干燥阶段干燥速率的主要因素是什么？
问答题简述单板干燥特点，影响单板干燥速度的主要因素？
问答题影响酶活力（酶促反应速度）的主要因素有哪些？并加以讨论。
问答题用影响水分移动速度的因素来分析，如何加快木材干燥的速度？
多选题影响干燥的因素有（）A压力B干燥介质的温度C干燥速度D干燥方法E干燥时间