中餐的红、白酒杯的()距离1cm。 A、杯身B、杯柱C、杯口D、杯托
台湾乌龙茶冲泡时，温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和()中，持壶、摇晃数下，以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。A.公道杯B.品茗杯C.玻璃杯D.闻香杯
台湾乌龙茶的冲泡技巧。温壶烫盏，将开水注入紫砂壶和公道杯中，持壶摇晃数下，以巡回往复的方式注入()中。A.闻香杯B.品茗杯C.闻香杯和品茗杯D.公道杯和品茗杯
关于杯型基础混凝土浇筑的说法， 正确的是（）。A.将杯口底混凝土振实后紧接着浇筑振捣杯口模四周混凝土B.杯口混凝土应在两侧对称浇筑C.在混凝土终凝后，将芯模拔出，并将杯壁凿毛D.高杯口基础应采用先安装杯口模的方法，即将杯口模板与杯口底模板一次性安装
Kir的载杯习惯上选用（）。A、鸡尾酒杯B、郁金香型香槟杯C、红葡萄酒杯D、古典杯
葡萄酒类载杯一般为（）。A、平底高杯或直筒杯B、圆口直筒杯或方口八角杯C、高脚杯D、方口矮脚杯
布根地红酒杯杯身较矮，杯肚较宽，杯口较大，适合于把鼻子伸进去闻酒香。
波尔多红酒杯杯身较长，杯口较窄，适合于令酒香聚集于杯口。
在商务餐中，如果在你的餐巾前有四个杯子，大杯，中杯，小杯以及高脚杯，那么红葡萄酒应该用（）装。A、大杯B、中杯C、小杯D、高脚杯
欧洲杯名叫（）A、大力神杯B、大耳朵杯C、德布罗意杯D、德劳内杯
（）是指在杯中放一块冰，调酒师手持杯脚，摇动酒杯，使冰块在杯壁上溜滑，以降低杯子的温度。A、溜杯B、冻杯C、冰杯D、上霜
白葡萄酒杯杯身较长，杯肚比红葡萄酒杯较瘦，减少酒与空气的接触，令香气更加持久。
冲泡乌龙茶时，选用公道杯是为了（）。A、香气一致B、茶汤均匀C、分茶方便D、分茶快速
有2个杯子A和B，分别盛放酒和醋，要求将A杯中的酒倒入B杯，B杯中的酒倒入A杯，编程解决这个问题时，以下正确的算法是（） ①将A杯中的酒倒入C杯②将B杯中的醋倒入A杯③将C杯中的酒倒入B杯中A、①③②B、①②③C、②①③D、③①②
台湾乌龙茶冲泡时，温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和（）中，持壶、摇晃数下，以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。A、公道杯B、品茗杯C、玻璃杯D、闻香杯
茶艺演示中的“温杯”是为了（）A、提高观赏性B、提高杯温C、清洁茶具D、增添情趣
台湾乌龙茶的冲泡技巧。温壶烫盏，将开水注入紫砂壶和公道杯中，持壶摇晃数下，以巡回往复的方式注入（）中。A、闻香杯B、品茗杯C、闻香杯和品茗杯D、公道杯和品茗杯
在恒温抽空的玻璃罩中封入两杯液面相同的糖水A和纯水B。经历若干时间后，两杯液面的高度将是：（）A、A杯高于B杯B、A杯等于B杯C、A杯低于B杯D、视温度而定
红葡萄酒杯的用途（）。A、保留酒的香气B、细颈较长C、杯肚略大，口向内缩D、保留气泡E、握脚杯
中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、红酒杯、白酒杯和（）。A、可乐杯B、黄酒杯C、啤酒杯D、香槟杯
为客人拿取杯具时，手指不可触及（）。A、杯底B、杯柄C、杯外壁D、杯口
马颈式柠檬皮的螺旋部分通常（）。A、骑在杯口B、斜搭在杯口C、横放在杯口D、置于杯中或环绕在酒杯的外侧
杯脚短、杯肚大、杯口小的酒杯是（）。A、鸡尾酒杯B、古典酒杯C、葡萄酒杯D、白兰地杯
单选题杯脚短、杯肚大、杯口小的酒杯是（）。A鸡尾酒杯B古典酒杯C葡萄酒杯D白兰地杯
多选题红葡萄酒杯的用途（）。A保留酒的香气B细颈较长C杯肚略大，口向内缩D保留气泡E握脚杯
单选题在商务餐中，如果在你的餐巾前有四个杯子，大杯，中杯，小杯以及高脚杯，那么红葡萄酒应该用（）装。A大杯B中杯C小杯D高脚杯
单选题冲泡乌龙茶时，选用公道杯是为了（）。A香气一致B茶汤均匀C分茶方便D分茶快速