对食品灰分叙述正确的是（）A.灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。B.灰分是指样品经高温灼烧后的残留物。C.灰分是指食品中含有的无机成分。D.灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。
奶粉是牛乳经()后制成的粉粒。 A.消毒、浓缩、均质B.浓缩、喷雾干燥C.消毒、浓缩、喷雾干燥D.浓缩、均质
饲料中总磷的测定(光度法)时，样品（）后要用盐酸和硝酸煮沸溶解，冷却后稀释定容，成为试样分解液。A.粉碎B.烘干C.炭化D.灰化
肉制品的灰分测定时应注意试样均质时温度不应超过()℃。A.15B.25C.35D.45
饲料中( )含量测定的原理是指根据样品性质的不同，在特定条件下对样品进行干燥所损失的质量在试样中所占比例。A.水分和其他挥发性物质B.水分C.粗脂肪D.灰分
测定粗灰分时，试样灼烧后如果有炭粒，将试样冷却并用( )润湿后，在干燥箱中仔细蒸发至干。A.乙醚B.蒸馏水C.丙酮D.盐酸溶液
粗灰分测定结果等于( )A.粗灰分的质量除以试样的质量B.粗灰分的质量除以灰化后的试样质量C.试样炭化后的质量除以试样的质量D.试样炭化后的质量除以灰化后的试样质量
白酒中固形物含量的测定原理：白酒经蒸发（ ）后，不挥发性物质残留于器皿中，用称量法测定。A.蒸馏B.干燥箱烘干C.马弗炉烘干D.电炉烘干
焦炭灰分指焦炭试样在()温度下灰化至恒重，其残留物的质量焦样质量的百分比。A.850±10℃B.900±10℃C.1000±10℃
食品的灰分测定法是将样品小火炭化后，在高温炉内灼烧灰化，然后用什么方法定量A、容量法B、称量法C、分光光度法D、沉淀分析法E、稀释法
550℃灼烧法测定饲料灰分时，灰化就是（）灼烧试样。A.高温B.低温C.105℃D.85℃
550℃灼烧法测定饲料灰分时，电炉炭化过程中，应将试样在（）温度状态加热灼烧至无烟。A.较低B.很低C.较高D.很高
总灰分测定时供试品炭化后，为灰化完全应保持的温度是A:200～300℃B:300～400℃C:400～500℃D:500～600℃E:600～700℃
将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分包括（ ）。A.水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分B.水不溶性灰分和酸不溶性灰分C.酸不溶性灰分D.水不溶性灰分E.水溶性灰分和酸溶性灰分
食品中的灰分为（ ）。A.食品经灼烧灰化后的残留物B.食品中有机物灼烧后的残留物C.食品经燃烧后的残留物D.食品中水溶性物质灼烧后的残留物E.食品中脂溶性物质灼烧后的残留物
测定灰分时高温灼烧前应对试样进行炭化，炭化时允许有燃烧现象发生。
焦炭灰分指焦炭试样在（）温度下灰化至恒重，其残留物的质量与焦样质量的百分比。A、850〒10℃B、900〒10℃C、1000〒10℃
焦炭灰分指焦炭试样在（）温度下灰化至恒重，其残留物的质量焦样质量的百分比。A、850±10℃B、900±10℃C、1000±10℃
饲料中总磷的测定（光度法）时，样品（）后要用盐酸和硝酸煮沸溶解，冷却后稀释定容，成为试样分解液。A、粉碎B、烘干C、炭化D、灰化
粗灰分测定结果等于（）。A、粗灰分的质量除以试样的质量B、粗灰分的质量除以灰化后的试样质量C、试样炭化后的质量除以试样的质量D、试样炭化后的质量除以灰化后的试样质量
重量法测定含砂量的测定原理是：由于固体砂不溶于（），将原油试样经保温过滤分离，用无砂汽油洗涤后干燥称重。A、无机酸B、无机碱C、有机溶剂D、有机碱
为什么将灼烧后的残留物称为粗灰分？与无机盐含量有什么区别？样品在灰化之前为什么要进行炭化？
肉制品的灰分测定时应注意试样均质时温度不应超过（）℃。A、15B、25C、35D、45
肉制品的灰分测定原理是试样经（），炭化，灰化，冷却后，称量残留物的质量。/A、干燥B、研磨C、均质D、洗涤
问答题为什么将灼烧后的残留物称为粗灰分？与无机盐含量有什么区别？样品在灰化之前为什么要进行炭化？