“起酥油”的英文单词是“()”。A.sour creamB.salad oilC.shorteningD.lard

“起酥油”的英文单词是“()”。

A.sour cream

B.salad oil

C.shortening

D.lard

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下列油脂中，熔点最高的油脂是( )。A.起酥油B.黄油C.人造黄油D.花生油
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猪油、起酥油也适合制作面包。此题为判断题(对，错)。
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“butter”是指()A、奶油B、人造黄油C、奶酪D、起酥油
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做酥性糕点时，若没有起酥油，可以用动物油来代替。
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适合作起酥油和人造奶油的同质多晶体是β型。
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猪油经无规酯交换后，可作起酥油。
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53、猪油经无规酯交换后，可作起酥油。
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9、“butter”是指（）。A．黄油B．人造黄油C．奶酪D．起酥油
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