熬糖时应先将温度控制在120℃左右,待糖完全溶化后再将温度升高到拔丝温度。( ) 此题为判断题(对，错)。
熬糖时应先将温度控制在120℃左右,待糖完全溶化后再将温度升高到拔丝温度。( )
此题为判断题(对，错)。
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拉糖的温度一般控制在120℃左右
此题为判断题(对，错)。