绿茶杀青过程中，要求嫩叶老杀，其原因之一是（）。A.嫩叶含水量少B.嫩叶含水量高C.嫩叶纤维素含量高D.嫩叶叶质粗老
绿茶杀青过程中，要求嫩叶老杀，其原因之一是（）。
A.嫩叶含水量少
B.嫩叶含水量高
C.嫩叶纤维素含量高
D.嫩叶叶质粗老
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在炒青茶杀青过程中应掌握( )的原则。A.高温杀青，先高后低，透闷结合，少透多闷，嫩叶老杀，老叶嫩杀B.高温杀青，先高后低，透闷结合，多透少闷，嫩叶老杀，老叶嫩杀C.高温杀青，先低后高，透闷结合，少透多闷，嫩叶老杀，老叶嫩杀D.高温杀青，先高后低，透闷结合，少透多闷，嫩叶嫩杀，老叶老杀
下列关于蔬菜中的维生素含量的描述正确的是（）A．根茎部含量较叶部高，嫩叶比老叶高，深色菜叶比浅色菜叶高B．叶部含量较根茎部高，嫩叶比老叶高，深色菜叶比浅色菜叶高C．叶部含量较根茎部高，老叶比嫩叶高，深色菜叶比浅色菜叶高D．根茎部含量较叶部高，嫩叶比老叶高，浅色菜叶比深色菜叶高
9、柑桔潜叶蛾的卵主要产在………………………………………………………………………（）A．成长叶片上B．散产上1-3cm嫩叶C．块产上1-3cm嫩叶上D．散产上1-3cm嫩叶组织中