食醋可分为酿造醋和人工合成醋两大类。( ) 此题为判断题(对，错)。
食醋可分为酿造醋和人工合成醋两大类。( )
此题为判断题(对，错)。
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6、食醋酿造中常用的填充料有：谷壳、稻壳、高粱壳、玉米芯等。作用是：疏松醋醅，使空气流通，利于醋酸菌进行好氧发酵，要求其纤维质具有适当的硬度和惰性。
此题为判断题(对，错)。