羊肉膻味的主要成分是______。 A.氨基酸B.核苷酸C.糖原D.挥发性脂肪酸
羊肉膻味的主要成分是______。
A.氨基酸
B.核苷酸
C.糖原
D.挥发性脂肪酸
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48、仔姜羊肉丝中的生姜有温中止呕、消除羊膻味的作用()
A.氨基酸
B.核苷酸
C.糖原
D.挥发性脂肪酸