搅打奶油的最佳温度是2℃-4℃,否则成品稀,影响()。 A.色泽B.口味C.质地D.质量
搅打奶油的最佳温度是2℃-4℃,否则成品稀,影响()。
A.色泽
B.口味
C.质地
D.质量
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下列食品中属于O/W型的食品是A.人造奶油B.牛奶C.冰淇淋D.搅打稀奶油
A.色泽
B.口味
C.质地
D.质量