当食盐的浓度达到20%时,再多量的蔗糖也不能使甜味消失。()

当食盐的浓度达到20%时,再多量的蔗糖也不能使甜味消失。()


相关考题:

添加蔗糖可降低食盐的咸味,其效果取决于()的浓度。A、蔗糖B、食盐C、溶液D、汤汁

吃蔗糖后再饮水感觉有( )。A、甜味B、苦味C、酸味D、辣味

蔗糖、( )的浓度高时,水分活度低。 A.食盐B.食品C.酸D.碱

使用蔗糖进行调理单一甜味,可以形成甜味相乘作用的原料是______。 A.甘草酸氨B.柠檬酸C.食盐D.硝酸钠

当底物的浓度达到一定限度时,所有的酶全部与底物结合后,反应速度达最大值,此时再增加底物浓度也不能使反应速度增加。() 此题为判断题(对,错)。

盐腌保藏食品时食盐浓度应达到 A、3%~5%B、5%~10%C、10%~15%D、15%~20%E、20%以上

适应现象:指感觉在同一刺激物的持续或重复作用下敏感性发生变化的现象。下列描述符合上述定义的是( )。A.入芝兰之室,久而不闻其香B.在15%的蔗糖溶液中加入0.017%的食盐,会感觉到其甜味比不加食盐时要甜C.饮料中添加麦芽粉使其甜味增强D.加入姜后,烹饪的鱼的腥味减轻了

有若干杯不超过20g的浓度为40%的食盐溶液,分别加入到100克浓度为3%的食盐溶液和200克浓度为2%的食盐溶液中,要使两食盐溶液的浓度达到15%,则加入到两溶液的最少的杯数相差()。(假设杯中盐水不会溢出)A.4B.3C.2D.1

20%食盐水相比于20%蔗糖水做为腌渍液时对食品的保藏效果更好。