七日鲜属比目鱼类,主要产于我国汕头沿海,外形似瓜子,色灰带有(),味鲜肉滑,适宜清蒸。A、黑点B、白点C、红点D、暗点

七日鲜属比目鱼类,主要产于我国汕头沿海,外形似瓜子,色灰带有(),味鲜肉滑,适宜清蒸。

A、黑点

B、白点

C、红点

D、暗点


相关考题:

蚌鱼有海鲜之王称号,主要产于太平洋及东海一带,其身扁圆,鱼鳞黑色,头圆小,味极鲜美,食味香滑,适宜()方法。A、红烧B、干炸C、滑熘D、清蒸

七日鲜属比目鱼类,主要产于我国海丰及汕头沿海,外形似瓜子,色灰带有黑点,味鲜肉滑,适宜( )方法。A、红烧B、干炸C、滑熘D、清蒸

除( )外,其余都是鲜菇需要的原因。A.鲜菇含有草酸,可破坏草酸B.鲜菇带有细菌,可防止变质C.鲜菇带有异味,可消除D.鲜菇会继续生长,可使其生长停止,保持鲜菇的质量

黎明蟹主要产于我国辽宁、山东和江苏沿海。( ) 此题为判断题(对,错)。

西湖龙井的品质特征是( )。A.色绿、香郁、味甘、形美B.色绿、香郁、味甘、形扁C.色绿、香清、味甘、形扁D.色绿、香郁、味鲜、形美

石斑鱼属于冷水性海洋鱼类,主要产于我国北方沿海。( ) 此题为判断题(对,错)。

山东菜总的特点在于注重突出菜肴的原味,内地以鲜咸为主,沿海以咸鲜为特色。此题为判断题(对,错)。

化学味觉感受的味知觉是( )。A.鲜B.黏C.滑D.嫩

以下不属于油泡菜式的质量标准的是()。A.肉质爽滑或嫩滑,蕴含清香B.味鲜美C.锅气浓烈D.有芡不见芡流,色鲜芡匀滑