鱿鱼干的质量可从()等几个方面鉴定。 A.大小B.色泽C.含水量D.粉霜E.脆嫩度

鱿鱼干的质量可从()等几个方面鉴定。

A.大小

B.色泽

C.含水量

D.粉霜

E.脆嫩度

相关考题：

面粉品质的一般鉴别内容是()A.含水量、新鲜度、色泽、面筋质B.含水量、硬度、色泽、面筋质C.含水量、形态、色泽、成熟度D.含水量、硬度、面筋质、成熟度色泽
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现场查勘质量可从( )几个方面进行检查。A.车险现场查勘率是否符合公司规定B.现场照片是否清楚反映事故全貌和损失情况C.查勘报告D.是否按规定聘请公估及其技术鉴定人员
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关于水溶性颗粒剂的质量要求错误的是()。A.含水量在3.0%以内B.具有一定硬度C.无吸潮、结块现象D.颗粒大小均匀，色泽一致
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优质玉兰片具有的特点是()。 A.色泽玉白B.片小肉厚C.节间密集D.质脆嫩E.味鲜美
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油炸卤浸制作的冷菜一般具有()的特点。 A.色泽红润B.醇香味浓C.清淡爽口D.干香酥脆E.鲜香脆嫩
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有的鱼干色泽为什么不是透明或白色?你有何加工技术减少咸鱼干色泽变深?
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评价白酒质量以感官鉴定为主,一般从()几个方面来评定。 A.香气B.色泽C.纯净度D.滋味
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食品雕刻原料应选( )、皮中无筋、不松散等的瓜果原料。 A.脆嫩不软B.脆嫩松软C.硬实肉空D.色泽单一
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蔬菜的新鲜度主要从( )、形态、色泽等几方面来鉴定。 A.含脂量B.芳香油含量C.无机盐含量D.含水量
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渍制品应香气正常,质地多脆嫩,( ),无杂质。 A.无异味B.色泽鲜艳C.有特有滋味D.味咸
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蔬菜原料的新鲜度主要从()、形态、色泽等方面鉴定。A.成熟度B.营养价值C.口味D.含水量
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医疗保健机构禁止采用技术手段进行胎儿A．大小鉴定B．性别鉴定C．成熟度鉴定D．有无缺陷鉴定E．有无遗传性疾病鉴定
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质量成本主要包括如下哪几个方面A. 故障成本B. 赔偿成本C. 预防成本D. 鉴定成本
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茶叶质量的感官审评分为外形审评和内质审评两方面。外形审评包括指标有()。 A.嫩度B.外形C.色泽D.净度
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中药炮制品的质量要求有（ ）A．净度B．色泽C．气味D．水分E．粉碎粒度
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2010年版《中国药典》一部中规定药材性状鉴定的基本内容有 A.形状与大小B.色泽与表面S 2010年版《中国药典》一部中规定药材性状鉴定的基本内容有A.形状与大小B.色泽与表面C.质地与断面D.气、味E.杂质和水分
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医疗保健机构严禁采用技术手段进行胎儿A.大小鉴定B.性别鉴定C.成熟度鉴定S 医疗保健机构严禁采用技术手段进行胎儿A.大小鉴定B.性别鉴定C.成熟度鉴定D.有无缺陷鉴定E.有无遗传性疾病鉴定
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中药性状鉴定的内容有A.形状B.大小C.色泽D.杂质E.水分
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石灰工业废渣砂砾(碎石)基层质量的主要控制项目有（ ）等。A.配合比 B.动稳定度C.含水量 D.抗压强度E.压实度
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A.来源鉴定B.性状鉴定C.显微鉴定D.理化鉴定E.生物鉴定鉴定中药质量的纯度和品质优良度的首选方法是
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鉴定中药质量的纯度和品质优良度的首选方法是A.基原鉴定B.性状鉴定C.显微鉴定D.理化鉴定E.生物鉴定
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中药炮制品的质量要求A.净度 B.色泽C.气味 D.水分E.粉碎粒度
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中药炮制品的质量要求的内容有A.净度B.色泽C.气味D.水分E.粉碎粒度
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口服滴丸剂质量要求A.色泽B.丸重C.圆整度D.溶散时限E.含量均匀度
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对于账户行服务的考核，一般可从速度、质量、收费等几个方面进行考核
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鱿鱼干的质量可从（）等几个方面鉴定。A、大小B、色泽C、含水量D、粉霜E、脆嫩度
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问答题有的鱼干色泽为什么不是透明或白色？你有何加工技术减少咸鱼干色泽变深？
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