开餐时,奉送客人的开胃小碟、菜肴的调料、蘸料,应由()制作提供。 A.前餐厅B.后餐厅C.宴会厅D.厨房
开餐时,奉送客人的开胃小碟、菜肴的调料、蘸料,应由()制作提供。
A.前餐厅
B.后餐厅
C.宴会厅
D.厨房
相关考题:
在服务过程中,当客人急于赶时间时,服务人员可主动向客人推荐制作简单、烹饪时间短的菜肴。
A.前餐厅
B.后餐厅
C.宴会厅
D.厨房